宝宝辅食喂养手册，新手爸妈快收藏

哪些食物容易引起过敏？ 

开始添加辅食的初期，最应该小心过敏。超过90%的食物过敏是由天然食物中的过敏原引起的，包括牛奶(含酸奶和奶酪)、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、芝麻和海鲜等。 

因此，每次新添加的辅食限一种食物，添加两种不同食物最好间隔3～4天，这样，如果宝宝出现过敏反应(例如皮疹、严重腹泻、喷射性呕吐、呼吸困难等)的话，就可以确定哪些食物是罪魁祸首了。 

如果宝宝对某种食物过敏，并不代表永远都不能吃这种食物了，随着宝宝的发育，免疫系统和胃肠道屏障功能也会逐渐成熟。小时候过敏的食物，随着年龄的增长，宝贝可能逐渐能够耐受。但也有一些食物比如坚果类，因其含有某种特殊的蛋白质，一旦宝贝对其产生过敏反应，也很可能终生都不能耐受。 

宝宝辅食分为哪几类？ 

谷物类 

谷类中包含的营养素品种比较齐全，除了维生素A、维生素C、维生素D以外，其余的营养素基本都会含有。添加辅食后，谷物类、淀粉类食物就会逐步取代母乳的“主食”之位了。不过颗粒状的谷物难被消化，宝宝消化系统尚未发育成熟，辅食首选米粉、米糊类，然后到稀粥，最后才过渡到米饭。 

蔬菜类 

大部分蔬菜从第一阶段开始就可以喂食。蔬菜富含维生素和矿物质，可以强健宝宝肌肤及黏膜，促进眼睛发育，提高免疫力。在婴儿辅食中应用最多的蔬菜有南瓜、胡萝卜、油菜、番茄、黄瓜、青椒、菠菜、白菜、西蓝花等。使用这些蔬菜做辅食时一定要仔细清洗，最重要的是将残留的农药清洗干净。 

水果类 

自然，宝宝也可以吃些水果类辅食，水果中不仅含有大量的维生素C和B族维生素，而且含有丰富的钙、钾、铁和植物纤维。水果中所含的葡萄糖是促进宝宝大脑发育的重要能量来源。在婴儿辅食中应用最多的水果有苹果、香蕉、橘子、奇异果、葡萄等，可以把水果榨汁制成饮料或者和酸奶混合。 

肉类

宝宝的逐渐长大，从母体带来的抵抗力也会逐渐减少，自身抗体的形成不多，抵抗力就会变差，缺铁、缺锌就会造成宝宝贫血、食欲不好。肉类含有丰富的铁、钙和优质蛋白质。在第二阶段后就可以开始喂给宝宝吃。选择新鲜安全的肉类，把肉切碎，刚开始的时候可以在每次熬粥的时候可以加适量的肉类，最好去掉油和肉筋，只用瘦肉。