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益生菌和益生元有什么区别?

2015-08-03 16:37:46 出处:乖乖网 标签: 幼儿饮食 婴儿饮食

从奶粉、酸奶到婴幼儿食品,再到一些OTC药品,常常能见到益生菌和益生元的身影,添加这些成分似乎也成了一股潮流。那么益生菌和益生元有什么区别?

益生菌和益生元有什么区别?

益生菌是一组细菌

益生菌不是一种细菌,而是一组细菌,如双歧杆菌、乳酸菌、粪链球菌等。它们能改善人体肠道内微生态平衡,发挥多种有益作用。这就是益生菌制剂或添加益生菌的食品标注的细菌种类不同的原因。益生菌其实都是人体肠道内正常菌群的成员,能够帮助我们的肠道维持健康状态。

益生菌有哪些有益作用?

调节肠道功能:肠道菌群紊乱常常导致腹泻、便秘,有益菌能通过重建肠道正常菌群,达到维持微生态平衡,实现治疗腹泻、便秘的目的,即“双向调节”。益生菌能与有害菌竞争生存空间,还能产生乳酸和乙酸,降低肠道的pH值,改善内部微环境,抑制有害菌的生长。同时,有益菌能抑制有害菌产生毒素,并将其清除。

帮助营养物质吸收:许多益生菌在胃肠道内可产生消化酶,这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食物,促进营养成分的吸收。益生菌还能抑制有害微生物吸收营养物质和进入血液循环系统。

“制造”营养物质:益生菌能产生多种B族维生素及维生素K,同时产生短链脂肪酸、氨基酸等,对骨骼生长和心脏健康有益。

免疫保护作用:益生菌能帮助肠道黏膜保持正常的通透性,增强肠道黏膜的屏障功能,达到预防过敏、增强免疫力的作用。

活菌和死菌制剂差别在哪里?

保存条件不同。在生产、运输、使用过程中,活菌制剂往往需要比较苛刻的条件,如冷链、防氧化等;死菌制剂对条件的要求不太高,运输和使用都很方便。

服用方法不同。活菌制剂都会要求冲调不超过一定温度,不能与抗生素同服,防止活菌被“杀死”或“烫死”;死菌制剂就没有这个要求,由于菌株已经被灭活,服用的灵活性更大。

作用原理不同。活菌可以“定植”在肠道内,并生长繁殖,排斥有害菌的生存空间而发挥作用;死菌(包括菌体成分)能粘附在肠壁排斥有害菌,促进微生态平衡。尽管作用原理不同,但两者都能达到改善肠道微生态环境的目的。

为什么不同的益生菌制剂使用不同的细菌种类?

生产厂家在选择细菌种类时,要根据多方面的因素,如生产工艺、技术条件、细菌的生存环境、细菌之间的相互作用等,甚至“卖点”也是必须考虑的问题。不过总体来说,双歧杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌是最常被选择的,长期的临床效果观察也证明,这些益生菌的效果很好。虽然各种益生菌制剂的效果存在一定的差别,但总体作用都是改善肠道微生态。

益生菌有副作用吗?

益生菌基本上没有副作用,但不是服用越多越好。益生菌被“吃”下去后,一方面是短期内直接增加肠道内有益菌的数量,另一方面是让有益菌“定植”在肠道内,大量生长繁殖,以实现在一段时间内增加有益菌的数量。这个过程受到多种因素的影响,因为从口腔到肠道,益生菌要经过很长的“路”,最终到达肠道,并定植下来,不完全取决于服用的数量,而且肠道内的正常菌群也会受多种因素的影响自我调节,所以不是服用越多越有效。

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