宝宝饼干的营养真相，加钙或加铁饼干谁更好？

最让妈妈纠结的2个问题

Q：相对普通饼干，是不是加钙加铁饼干更好？

李璞医生：不一定。选择加钙加铁的饼干给宝宝吃，的确可以额外获取钙质和铁质，但这类饼干中所含的钙和铁的量是无法保障的，其吸收率也是未知数。建议妈妈不要靠这种饼干给宝宝补钙补铁，毕竟饼干是一种高糖高油的不健康食品，多吃会影响健康。

Q：进口饼干是不是比国产饼干好？

李璞医生：不一定。有些进口饼干为了防止长途运输导致变质，会采用高温杀菌等技术手段，这会导致饼干的营养价值大量损失，反而不如新鲜的本土饼干，并不值得购买。

妈妈厨房：手工饼干

原料：

面粉120g，玉米淀粉100g，蜂蜜核桃仁50g，燕麦120g，红糖60g，花生油40g，鸡蛋2枚

做法：

1. 面粉和玉米淀粉过筛2次后加入橄榄油，用手把面粉搓匀；黄油中含有大量反式脂肪酸，不适合宝宝食用；

2. 油、糖、鸡蛋、核桃碎（用擀面杖擀碎）。燕麦片均放入面粉中；

3. 用手捏成团，搓一个个圆球后用擀面杖擀成0.5cm厚的薄片；

4. 150度烤30分钟即可。