虾仁炖豆腐
主料： 豆腐400克、 虾仁150克、大葱8克、姜5克、植物油25克、芡粉15克、香油1克、盐20克
做法：
1. 豆腐切成1.5厘米四方小丁;虾仁挑去泥肠，用料酒、盐和生粉腌制片刻，洗净;
2. 大火烧热炒锅，加油25克，改中火，爆香葱(切末)、姜(切末)末;
3.加水、豆腐丁、虾仁及盐炖煮入味后，即可倒入适量的生粉水30克(生粉15克加水)勾芡，出锅前再淋上少许麻油，增添香气。
提醒：虾忌与葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，至少应间隔2小时。 生蚝山药粥 材料：生蚝150克，山药100克，胡萝卜25克，大米100克，小香葱花、蒜末、食盐少许。
做法：
(1)生蚝去壳，去除海蛎肠内容物，用开水焯后随即捞出，弃水、焯的时间不要过长，防止海蛎过硬。
(2)山药去皮，洗净，切成碎丁;胡萝卜洗净，去皮，切成碎丁。
(3)将大米淘洗干净，煮至半熟时，放入山药，胡萝卜，快煮熟时再放牡蛎，稍煮片刻放入少许盐，撒上小香葱末，蒜末即成。
提醒：补钙补锌，增强孕妇体质，有利于胎儿大脑细胞的发育，增强智力。可常食用。
西芹腰果虾仁
材料：西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。
做法：
1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3、芹菜洗净，切段。
4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。
5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
滑蛋牛肉
材料：牛肉片200克，蛋3颗，葱1支，蒜头2颗，盐少许，糖1小匙，酱油1小匙，酒1大匙，水4大匙。
做法：
1.葱切段;蒜头切片;蛋打散加少许水拌匀，备用。
2.牛肉片以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。
3.热锅，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒开至变色，马上捞起沥油备用。
4.作法3锅中留少许油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻捞起。
5.作法4原锅放入作法1的葱段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均匀，再加盐调味即可。
曼曼牛