编辑：啊妹 2018-03-08
小编刚刚看到一则消息非常的惊讶，那就是暴力炒菜哥走红，这是什么?有不少的网友也是问小编什么喊菜怎么走红的呢?这到底是怎么回事?小编也是在网上搜索了一番，关于这则消息的报道还是有不少的，有的人说暴力炒菜非常的生动，光听便感觉自己一定要学习了。那么，具体的小编也是做了一番整理，下面，我们就一起来看看吧!
厨师暴力喊菜走红是什么原因
如今通过厨艺成为网红的人不少，比如网红李子柒，慢条斯理幽静的做菜，把做菜做成一种艺术，看她做菜成为一种享受，不红都难。但万万没想到，居然有人咆哮式炒菜也能走红，网友看了他做菜，都说菜是被吓熟的!有多吓人一起来看看!
近日，一位暴力炒菜哥在网上走红!切丝丝!倒油!盐!性感的椒椒!……出锅，搞定啦!这狂放的手法，隔着屏幕都能感受到锅碗瓢盆的瑟瑟发抖，加上菜刀一撂，幽默又“凶残”!!时不时还撩个盘子、菜刀，再配上湖南味的普通话!成为了众多高品质精美做菜视频中的一匹黑马。
近日，一则名为“90后厨师暴力喊菜”的视频引发网友关注。视频的主人公是来自湖南岳阳的90后厨师易卓，因在录制做菜教程视频中带有明显的湖南口音，加上说话快、大声深得网友喜欢，人称“喊菜哥”。看了他的视频，不少网友喜欢上做菜，还有网友评论称“大哥别生气了，我学还不行吗”。
易卓称，因为视频录制时间限制，多数视频只有17秒，所以说话很快很大声，形成了“暴力风格”，现实中的他其实不像视频中那么“暴力”。有10年厨师经验的易卓，在过年之后辞掉了饭店厨师的工作，打算全心投入做好视频，但至于视频的变现方式和收入来源，他目前尚无头绪。
暴力炒菜哥是谁
90后厨师“暴力”喊菜走红
网传的“90后厨师暴力喊菜”的多个视频中，呈现的做菜教程只有最关键的步骤，伴随着“暴力”的大喊，语速非常快，带有明显的湖南口音。
在一段视频的开头，锅中的肉已被切成大块，画外音大喊“五花肉大卸八块”、“整齐地摆好”，随后把肉放进烧开的水中，又出现喊声：“烧水”、“30秒捞出”，紧接着一口空锅中被倒进刚刚捞出的大块肉，有人大喊“锅不烧油”、“把油煎出来”、“倒出来”。画面一晃，一口空锅被倒入油并加入冰糖烧至枣红色，随后加入水、啤酒、煎好的大块肉，同时“烧油”、“冰糖”、“枣红色”、“加水”、“啤酒”、“把肉倒进去”、“盐”、“耗油”、“桂皮香叶”、“性感的辣椒”、“炖40分钟”等关键词被迅速“喊出来”，紧接着锅被一顶草帽盖住。画面一转，一盘红烧肉已经装在盘里，色泽诱人，最后“哐当”一声，一把菜刀被扔到桌上，全程不过17秒。
视频中的主人公正是录制做菜视频的厨师易卓，他来自湖南岳阳，出生于1990年，有10年的做菜经验。易卓对北京青年报记者解释说，这种“暴力风格”的形成其实是因为录制视频的时长有限，多数都是17秒，他说话一快就声音大、粗暴。
对于在视频中摔碗碟和刀的用意，易卓说，其实就想告诉网友“分分钟就搞定了”、“对，就是这样，就是这么简单”、“一看就会”，想让网友知道学做菜没那么难，让大家比较轻松、愉快地学做菜。而对于网友评论最多的“大哥别生气，我学还不行吗”，易卓笑称自己并没有生气，“去年年底家人从网上知道我拍的视频也觉得不可思议，里面的我虽然跟平时一样幽默，但声音有点大，好像特别生气，其实我平时性格挺温和的。”
不仅菜被“吓熟”了，更有网友说“别喊了别喊了，我学我学还不行嘛”。这位狂暴的喊菜哥其实是个90后，姓易，湖南人，是饭店厨师，有十年的工作经验，现在在珠海工作。半年前开始利用业余时间给大家分享一些家常菜的做法，主要是湘菜、川菜和广东菜。
至于为什么要咆哮着做菜?他说，发做菜视频教程时，因为平台时间限制，说话要快，声音也不由放大，无意间就自成一体了。如今，他觉得以这种方式拍美食教程，能增加一些幽默搞笑的元素，让看的人不会觉得枯燥乏味。
暴力炒菜哥个人资料
17秒视频花3小时准备
现在，易卓几乎每天中午12点都会准时在某直播平台更新一条做菜视频，多数视频都是17秒的时长，但看似简短的17秒，他每个视频平均要花3小时准备。
为了拍做菜视频，易卓要每天早上7点去买食材，并做好前期准备，随后需要一个小时完成做菜和拍摄，多数时候，这些工作都是他自己完成，拍摄时一手持手机、一手操作。易卓称，拍摄可能会因为不小心碰到手机按钮关掉重来，也可能因为手机卡住了没拍到不得不重拍，有时甚至需要重来四五次。
目前，易卓已经在某直播平台发布了300多条做菜视频，从家常菜、小吃零食到酱料调制都有，其中多数都是易卓拿手的湖南特色菜。
这些做菜视频的评论最多能达到几万条，易卓会在这些评论中跟网友互动，也会根据网友的要求去学习新菜式再拍出教程，但也不是网友要求做什么都会做，“要考虑自己能不能做出来，能不能达到自己的要求”。
辞职后计划全职做视频
易卓说，因为觉得好玩，他从去年6月开始在某直播平台直播做菜，但由于视频录制时长限制，他需要把一个完整的做菜教程分成两条视频，“这样网友观看体验不好，传播效果也不好”。
刚开始，易卓的做菜视频并没有多少人关注，后来，他尝试着把完整做菜教程浓缩到17秒的直播视频里，只呈现关键步骤，不到一个月，他就摸索出了深受网友喜爱的“暴力风格”。
对于网友们“喊菜哥”的称呼，他欣然接受，并以此作为直播平台账号的昵称。目前，在某直播平台上，“喊菜哥”已拥有104.2万的粉丝，在微博也拥有34万粉丝。
去年年底，易卓开通了“喊菜哥”微信公众号并推出“喊哥小店”，卖自己体验过比较好的零食或食材，但销量并不好。
过完年，易卓辞掉了饭店厨师的工作，希望全力投入做菜视频制作。但至于如何依靠视频获取收入，易卓称，他还没考虑清楚，现在只想把视频做得更好，以后如果时间足够，可能还会找份工作，边工作边兼职做视频。
易先生的微博叫“喊菜哥啊”，也是大V一枚，微博认证的美食博主，已经有高达34万的粉丝! 据悉，他还开通了公(众)号hancai361，经常发动态图教程。还在快手上做直播，快手ID是hcg888888，每天晚上9点准时开始直播！
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