小米的营养成分很丰富，如优质蛋白，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，维生素，无机盐，淀粉等等，据研究，小米含有的维生素里维生素B12，维生素A，维生素D，维生素C的含量的都很高，吃小米，补充这些维生素，可以促进消化，明目养眼，补充精力。
另外，小米还含有丰富的铁质，吃小米可以补充铁元素，有利于补血，保护发质，还可滋润皮肤，助于皮肤的红润，养颜美容。小米还含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比大米高，吃小米可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力。小米的功效也很多，例如可以养颜美容，明目养眼，促进消化，提高身体免疫力等等。
养颜美容。小米的维生素E和铁元素的含量丰富，吃小米可以补充维生素E和铁元素，可以滋润皮肤，美容养颜。
明目养眼。小米含有丰富的维生素A，维生素C，维生素D，维生素B12等维生素，吃小米，补充维生素，可以明目养眼，促进良好视力的养成。
促进消化。小米含有丰富的膳食纤维，吃小米，补充纤维素，可以滋润肠胃，促进消化，利于排便排毒。
提高身体免疫力。小米含有丰富的优质蛋白，吃小米可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。小米的营养元素非常丰富，每100克小米就含有以下营养元素：
| 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 热量 | 321.00（大卡） | 钾 | 223.00（毫克） | 磷 | 436.00（毫克） |
| 硫胺素 | 0.37（毫克） | 镁 | 80.00（毫克） | 钙 | 3.00（毫克） |
| 铁 | 2.40（毫克） | 锰 | 1.08（毫克） | 维生素E | 1.28（毫克） |
| 碳水化合物 | 76.70（克） | 蛋白质 | 8.80（克） | 纤维素 | 8.00（克） |
| 钠 | 5.20（毫克） | 核黄素 | 0.02（毫克） | 铜 | 13.66（毫克） |
| 烟酸 | 1.60（毫克） | 脂肪 | 1.20（克） | 锌 | 2.31（毫克） |
系统科学的掌握母婴知识！订阅乖乖网官方公众微信号：guaiguai_v5