松仁玉米做法
食材:玉米2个,松仁80克,胡萝卜小半根,盐、味精、淀粉各适量。
做法:
(1)将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒;淀粉加一点水兑成水淀粉;胡萝卜切成碎丁。
(2)锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。
(3)随后倒入松仁,改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。
(4)随即倒入玉米粒,大火翻炒两分钟,放入盐、味精和水芡粉,待淀粉稍凝固即可。
功效:松仁玉米是汉族传统名菜,在淮扬菜,东北菜里非常有代表性。松仁具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠之功效。和玉米一起食用,可以预防孕妇便秘。
玉米烙的做法
食材:熟玉米400克,牛奶250毫升,鸡蛋1个,白糖、淀粉各适量。
做法:
(1)熟玉米剥玉米粒备用,准备淀粉、白糖、鸡蛋、牛奶 。
(2)将鸡蛋打入玉米粒中,搅拌均匀。
(3)再倒入淀粉、白糖、牛奶,用筷子拌匀。
(3)平底锅热油,倒入玉米糊摊平,煎至成型不散再翻面煎。
(4)煎至两面金黄酥脆,改刀装盘即可。
功效:玉米含有有丰富的维生素E,而维生素E有助于安胎,可用来防治习惯性流产,胎儿发育不全。
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