孕妇吃芝麻的做法

1、芝麻烧饼的做法

食材：小麦面粉600克，芝麻15克，酵母10克，芝麻酱60克，花生油50克，冰糖、盐、花椒、碱各适量。

做法：

（1）将面粉放入容器内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置20分钟，至面团稍稍发起。

（2）将花椒用锅炒香、碾碎，加入芝麻酱、盐、花生油搅匀，备用。

（3）将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯。

（4）将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至表面呈金黄色，内瓤柔软熟透时，即可食用。

功效：芝麻烧饼是一种面食，因其饼面遍撒芝麻，故而得名。芝麻烧饼以面粉、芝麻、糖、食用油等为原料加工而成，具有甜美可口、香味浓郁、酥松易化等特点。芝麻中含有叶酸，叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻，一直坚持到怀孕3个月，能避免发生胎儿神经管畸形。

2、芝麻桑葚的做法

食材：芝麻60克，桑葚60克，粳米30克，白糖60克。

做法：

(1) 将芝麻、桑葚、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。

(2) 砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。

功效：桑葚中铁和维生素C含量很高，这两种元素和造血有关，所以桑葚是补血佳品。芝麻中含有而叶酸，叶酸是造血的原料。因此，孕妇常吃这道食品，有预防贫血的功效。