孕妇怎样吃面粉才安全

面粉是生活中一种常见的饮食原料，那怎样才能保证孕妇吃的面粉是健康又安全的?怎样选择优质有保证的面粉?一起来看看吧!

1、存放时间长点更好吃

存放时间适当长些的面粉要比新磨的面粉品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。

2、混搭风最健康

包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品，是面粉混搭其他食物的典范。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

3、不要吃太多

过量吃面粉会发胖，使人发胖的是食物中的蛋白质，碳水化合物(也就是通常说的糖)和脂肪，而蛋白质和淀粉可以在一定情况下在人体内转化为脂肪被储存起来。孕妇孕期体重过重会影响胎儿发育。

面粉：热量 (334.00千卡) ·蛋白质 (11.20克) ·碳水化合物 (71.50克)

4、选择品质有保证的面粉

选择有质量保证的面粉，才能让孕妈妈吃得安全，吃得放心哦。那如何选择有保证的面粉?

①看：优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂质、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，面粉会呈粉色或呈灰白色，甚至青灰色。

②闻：手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。

③摸：优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。

④尝：取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。