· 当归生姜羊肉汤
食材:羊肉400g,当归20g,生姜,盐,料酒,酱油。
步骤:
1.先将除去筋膜的羊肉切成块状,沥干水。当归、生姜分别用刀切成片。
2.将清水倒入砂锅内,并加入1中处理好的材料和料酒,开大火煮至水沸腾。
3.用勺子将泡沫捞出,中火煮至羊肉熟透,再加入适量盐即可。
功效:当归属于温性药材,能够滋阴补阳,还有助于排便。羊肉中营养价值很高,富含蛋白质、矿物质和vb等。产后失血过多,母乳含量少以及关节疼痛者,都可选择该汤滋补身子。
· 姜酒煮鸡
食材:鸡1只,生姜250g,客家酿酒500g。
步骤:
1.将生姜切成小碎块,鸡切块。
2.放入鸡,生姜,酒炖至鸡肉熟透即可。
功效:能够改善胃口,活络血脉,驱除风寒,有助于血液循环,改善关节处的新陈代谢。
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