粮食是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食所含营养物质主要为醣类，主要是淀粉，其次是蛋白质。主要包括麦类、稻类(大米）、粗粮类以及作为补充主食用的粮食作物如土豆、绿豆等。
赤小豆
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它是我们常见的一种清热解毒的食材，下面为你详细介绍赤小豆的做法大全，赤小豆的营养价值，赤小豆的作用与功效等内容。 [查看详细]
黑米
黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。 [查看详细]
豆类
豆类的营养价值非常高，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。现代营养学证明，每天坚持食用豆类食品，人体可减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。 [查看详细]
粮食
粮食是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食所含营养物质主要为醣类，主要是淀粉，其次是蛋白质。主要包括麦类、稻类(大米）、粗粮类以及作为补充主食用的粮食作物如土豆、绿豆等。 [查看详细]
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