叶酸

叶酸是一种水溶性维生素，因从菠菜叶子中提取出来的，故得名“叶酸”。叶酸最重要的功能是制造红血球和白血球，增强免疫能力。缺乏叶酸，容易发生贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”。