李芳向职业是营养师好友请教,说自己的孩子已经5个月大,营养食物没少给,怎么就总有点弱不禁风呢?反观小区里同年龄的孩子却长得特别壮健,而且白白嫩嫩。是不是营养方面有什么缺乏呢?营养师好友解释,对于5个月大宝宝,乳汁已经无法满足宝宝的生长需求,这个阶段应该适当增加辅食。李芳疑问:什么是辅食呢?怎样为孩子增加辅食?对于李芳一连串的疑问,营养师好友一一解答,并且为李芳的孩子制定了一周的营养清单。
由于5个月大宝宝肠胃消化功能还未健全,因此建议新妈妈在5个月大宝宝食谱中,适当加入硬度不大而营养丰富的食物,如婴儿米粉、米糊、果汁、蛋黄、菜泥、肉末、豆腐、面条、水果泥等。以下是营养专家推荐给新妈妈的5个月大宝宝食谱清单。
【星期一:早餐青菜汁健肠道】
上午
6:00:母乳喂哺10~20分钟,或配方奶120~150毫升;
8:00:喂蛋黄1/8个,温开水/水果汁/菜汁90毫升;
10:00:喂母乳10~20分钟,或配方奶120~150毫升;
12:00:喂菜泥/水果泥30克,米汤30~50毫升;
下午
14:00:喂母乳10~20分钟,或配方奶125~150毫升;
16:00:喂蛋黄1/8个,肉汤60~90毫升;
18:00:母乳喂哺10~20分钟,或配方奶120~150毫升;
夜间
20:00:喂米粉30克,温开水/水果汁/菜汁30~50毫升;
22:00喂母乳10~20分钟,或配方奶120~150毫升;
青菜汁制作方法:
1、将青菜洗净,切成细碎状。
2、将青菜放入沸水中,约2分钟熄火。
3、待水稍凉后,将青菜滤出,留下菜汤
功效:能提高宝宝免疫力,促进肠道生长。
【星期二:午餐十倍粥促味蕾】
早晨
6:00:母乳或牛奶或混合喂养时,每次约200毫升或以婴儿吃饱为止(下同)
上午
9:30:母乳,米粉45克
11:00:紫菜豆腐汤:豆腐10克,紫菜3克
下午
13:30:母乳
16:30:母乳
17:30:荔枝40克,将荔枝肉剜出打成果肉泥
睡前:母乳
十倍粥制作方法:
1、煮之前最好用豆浆机将大米打碎成2半,然后文火加水煮烂。
2、用勺子喂食宝宝,最好里面不要加奶粉,让宝宝增加对大米粥的味感,促进其味蕾的发育。
功效:大米是补充营养素的基础食物,是B族维生素的主要来源。米粥具有补脾、和胃、清肺的功效。
【星期三:晚餐来份香蕉苹果泥】
早晨
6:00:母乳
上午
9:30:母乳,红枣小米粥:小米40克,大枣4枚
11:00:鸡蛋西红柿汤:鸡蛋25克,西红柿45克
下午
13:30:母乳
16:30:母乳
17:30:香蕉45g,苹果半个,将香蕉和苹果刮泥。
睡前:母乳
香蕉苹果泥制作方法:
1、将苹果(香蕉)洗净、去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥状,即可喂食;
2、或将苹果洗净、去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入适量凉开水,上笼蒸20~30分钟,待稍凉后即可喂食。
功效:宝宝吃苹果可补充钙、磷等人体微量元素,预防佝偻病,还具有健脾胃、补气血的功效,对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用,对脾虚、消化不良的宝宝也较为适宜。
【星期四:午餐牛奶红薯泥通便排毒】
早晨
6:00:母乳
上午
9:30:母乳,大米红豆粥:大米30克,红小豆15克
11:00:牛奶红薯泥
下午
13:30:母乳
16:30:母乳
17:30:银白杏45克,去皮去核,取果肉,压成果肉泥
睡前:母乳
牛奶红薯泥制作方法:
1、将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
2、奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。适合4到6个月宝宝食用。
功效:红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等,这些元素绝大部分都对宝宝发育生长和代谢调节起着重要作用。
【星期五:牛奶鸡蛋小米粥促进睡眠】
早晨
6:00:母乳
上午
9:30:母乳,牛奶鸡蛋小米粥
11:00:冰糖银耳菠菜汤(菠菜25克,银耳10克,冰糖少许)
下午
13:30:母乳
16:30:母乳
17:30:猕猴桃汁(选50克熟透的猕猴桃榨汁)
睡前:母乳
牛奶鸡蛋小米粥制作方法:
小米、大米各一半、枸杞少许,牛奶100ml、鸡蛋一个;把小米、大米、枸杞洗净,倒高压锅中煮熟后消气;打入蛋液,搅拌成鸡蛋花,加放少许白糖搅拌均;等待粥的温度降到50度左右,倒下牛奶搅均即可。
功效:促进睡眠,对睡眠质量不好者有较好的改善作用。
小米营养丰富,其中富含的维生素、蛋白质,具有健脾胃,养肾气、补虚损,清虚热的作用,再搭配牛奶一起食用,营养更加全面。
【星期六:午餐鸡蛋菠菜汤】
早晨
6:00:母乳
上午
9:30:母乳,鲫鱼大米粥:大米40克,鲫鱼去鳞去鳃洗净煮汤,放入大米文火煮烂
11:00:鸡蛋菠菜汤(鸡蛋25克,菠菜25克)
下午
13:30:母乳
16:30:母乳
17:30:甜瓜果泥(甜瓜50克)
睡前:母乳
鸡蛋菠菜汤制作方法:
1、两个把鸡蛋打入碗中搅拌,尽量让鸡蛋里打进空气。
2、一锅开水依人数定,在水煮沸的时候把菠菜放入锅中差不多六七分熟的时,把鸡蛋慢慢淋入锅中就关火,然后把剩下的调味品依个人口味放入锅中。
功效:通肠导便、促进宝宝生长发育、增强抗病能力。
【星期日:午餐鱼泥胡萝卜米粉明亮双眸】
早晨
6:00:母乳
上午
9:30:母乳,排骨粥:排骨一块砸碎煮汤加大米40克
11:00:鱼泥胡萝卜配米粉
下午
13:30:母乳
16:30:母乳
17:30:橘子汁20毫升
睡前:母乳
鱼泥胡萝卜米粉制作方法:
1、选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥,放少量的油清炒,加适量的料酒调味。
2、将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉、粥、烂面条中即可。
功效:胡萝卜含有大量胡萝卜素,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,可转化成维生素A,有助于视力发育,同时是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素;有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜还含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,利便。
5个月的宝宝仍以吃奶(或奶制品)作为其营养的主要来源,那么,5个月宝宝一天吃多少奶好?其实,5个月的宝宝一天总奶量在600毫升左右就可以了。
另外,为补充奶类营养的不足,须对5个月宝宝进行辅食添加,它对宝宝的身高、体重增长,以及大脑发育都有着非常重要的意义。建议把5个月宝宝每天的喂奶量控制在800-1000ml之间,每次喂200ml左右,一天4-5次;外加喂2-3次的菜汁(菜泥)或果汁(果泥),每次80ml(50g)左右,米粉每天喂1次,每次20g,蛋黄每天1/4个。
5个月宝宝,此阶段是不同食物结构和喂养方法的最佳时间。一方面宝宝此时还依赖于母乳或奶粉,但另一方面可以开始给宝宝添加一些辅食,通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力,为接下来断奶做准备。原因有以下4点:
1、乳汁已经无法满足宝宝的生长需求
一般来说宝宝在5个月大之前是通过母乳吸收营养,到了5个月大的阶段,有的宝宝长出一两个乳牙,会开始有吃母乳以外食物的欲望。这是因为,5个月后,单纯从母乳或配方奶粉中获得的营养成分已经不能满足宝宝生长发育的需求,必须添加辅食,帮助宝宝及时摄取均衡、充足的营养,满足生长发育的需求。
2、为“断奶”做好准备
婴儿的辅助食品又称断奶食品,其含义并不仅仅指宝宝断奶时所用的食品,而是指从单一的乳汁喂养到完全“断奶”这一阶段时间内所添加的“过渡”食品。
3、训练吞咽能力
从习惯吸食乳汁到吃接近成人的固体食物,宝宝需要有一个逐渐适应的过程。从吸吮到咀嚼、吞咽,宝宝需要学习另外一种进食方式,这一般需要半年或者更长的时间。
4、培养咀嚼能力
随着宝宝不断长大,牙粘膜也变得坚硬起来,尤其是长出门牙后,如果及时给他吃软化的半固体食物,他会学着用牙龈或牙齿去咀嚼食物。咀嚼功能的发育有利于颌骨发育和乳牙萌出。
5个月的宝宝,由于活动量增加,热量的需求也随之增加。虽然5个月的宝宝主食仍以乳类为主,但可以在此基础上添加辅食。那么,5个月宝宝吃什么辅食好?下面一起来了解下吧。
1、水果泥
材料:新鲜水果如苹果、香蕉、猕猴桃等。
制作:做苹果泥时,将苹果切开,取出中心的果核,用匙刮取果泥。做香蕉泥和猕猴桃泥时,先将水果洗净,剥去皮,用匙刮取果泥。果泥一定要边刮边喂孩子。
2、胡萝卜或土豆泥
材料:胡萝卜或土豆一个。
制作:将胡萝卜或土豆洗净,煮熟透,去皮用匙压成泥状。用油锅炒,加入少量佐料后即可。
3、猪肝泥
材料:猪肝适量。
制作:将猪肝洗净,剖开,用菜刀刮取末状物即为肝泥,将猪肝泥和米糊、面条、稀饭等一起煮食用。
4、鱼肉泥
材料:选用刺少的鱼。
制作:将鱼洗净去内脏,整条鱼隔水蒸熟,去皮去刺,用匙压成泥状。可用鱼泥煮米糊、面条、稀饭等食用,也可将鱼泥炒后喂婴儿。
5、肉糜或肉末
材料:猪精瘦肉适量、各种佐料。
制作:猪肉洗净用刀剁成糜状,去除剁不碎的筋,油锅中翻炒加入佐料,再加入水,煮片刻即成。
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5个月宝宝辅食添加原则和要点
5个月宝宝辅食的添加还不能急于求成,由于宝宝肠胃消化功能还未健全,所以应该谨慎添加,观察消化状况良好后继续进行。
因此5个月宝宝辅食添加原则应遵循:从少量开始,逐渐增加。从稀到稠,从流质到半流质,再到固体食物。
5个月宝宝辅食的添加还不能急于求成,由于宝宝肠胃消化功能还未健全,所以应该谨慎添加,观察消化状况良好后继续进行。
因此5个月宝宝辅食添加原则应遵循:从少量开始,逐渐增加。从稀到稠,从流质到半流质,再到固体食物。