花菇的营养价值

既然知道坐月子可以吃花菇，那么你想不想知道更多关于花菇的知识呢？下面就让我来为大家介绍一下花菇的营养价值吧，让妈妈们吃的放心，吃的开心！

（1）花菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。

（2）花菇可以提高机体免疫功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；

（3）延缓衰老：花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；

（4）防癌抗癌：花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；

（5）降血压、降血脂、降胆固醇：花菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 ；

（6）花菇还对糖尿病 、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。