怀孕期间碘的摄入量比平常多30%～100%，大概在175～200微克的碘才能满足身体的需求。
补碘的关键时间是在准备怀孕阶段和孕早期，如果怀孕5个月后再补碘，已经不能预防宝宝智力缺陷的发生。
一杯我们平时引饮用的牛奶中含有的碘是一日所需的一半，半茶匙含碘盐的含碘量就是一日所需，孕妈咪或哺乳期的妈妈稍微多吃一些含碘丰富的食物即可，例如海带、紫菜、海鱼以及其它海产品，每周食用一次即可满足需要。
孕妇补碘食谱推荐
橘味海带丝
配料：干海带150克，白菜150克，干橘皮50克，白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。
制作：干海带放锅内蒸25分钟左右，取出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝;把白菜洗净，切成细丝;将干橘皮浸软洗净，切成末;将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加酱油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀即可。
海带猪腰汤
配料：猪腰2个，海带20克。
制作：海带泡发洗净，切块;猪腰洗净，切片;锅内烧水，至水开时放入猪腰，汆约3分钟，以去除腥味;把全部用料一起放入煲内同煲至熟，加适量精盐调味即可。
紫菜虾皮汤
配料：紫菜(干)10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油、料酒、醋、 酱油、味精、香油各适量。
制作：将紫菜撕开备用;鸡蛋打开，在碗里搅匀;虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟;旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
碘是人体营养的所需元素，它对人的智力影响是非常直接的，并且具有显着效果。日常生活中，我们吸取碘元素主要靠食用碘盐，此外也从食物中吸取。那么，含碘的食物有哪些呢?
1、海产品
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。
海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。
2、陆地食物
陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
人体碘的80%—90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。
1．增加流产及胎宝贝畸形、死胎的发生率
胎宝贝的生长，不仅依赖孕妈咪提供的甲状腺素，在怀孕10周后，胎宝贝自身的甲状腺也具有利用碘来合成甲状腺素的能力，以满足自身生长的需要。孕妈咪缺碘严重胎宝贝就会生长停滞或出现异常，发生死胎、畸形，引起流产。
2.胎宝贝的生长发育和智力水平直接受到影晌
如果孕妈咪缺碘，那么胎宝贝缺碘就更为严重，生长发育和智力水平会直接受到影响。有调查显示，孕妈咪缺碘，宝贝出生后的身长、体重、头围均低于正常，女婴所受的影响更为严重。
3.导致新生宝贝发生克汀病
当孕前和孕期碘摄入量低于25ug/d时，新生宝贝可出现智力低下、聋哑、性发育滯后、运动功能障碍、语言能力下降、其他生长发育障碍为特征的克汀病。
胎儿大脑以至全身的生长发育，需要一种叫做甲状腺素的物质。在胚胎时期如果缺乏甲状腺素，就会严重影响胎儿大脑的发育，出生以后成为一个呆傻、聋哑、身材矮小的呆小病患者。胎儿需要的甲状腺素，一部分由母体供应，一部分靠胎儿自己的甲状腺制造，在制造过程中需吸收足够的碘。如果孕妇缺碘，供给胎儿的碘也不足，胎儿不能合成足够的甲状腺素，就会影响神经系统的发育，造成智力低下。
碘盐：在食盐中加碘，是我国从1996年开始强制推广的，这一措施可以有效预防碘缺乏病。按照我国食盐加碘量来推算，为满足成人每天150微克的碘需要量，应该摄入6-8克食盐。然而，与非孕时期相比，孕妈咪需要增加33%的碘摄入量，这意味着孕妈咪要多吃半勺盐，才能满足对碘的需要量。
多维元素片：孕妈咪可以选择一种适用于孕期的多维元素制剂来补充维生素、矿物质和微量元素，如美国惠氏的“玛特纳”，英国优尔格的“福施福”，拜耳药厂的“爱乐维”，它们都是知晓率很高的孕产期配方的微量营养素补充剂。不过，上述几种多维元素制剂中，只有玛特纳含碘（每日一片可提供150微克），而福施福、爱乐维都不含碘。国产的“优生妈咪叶酸多维元素片”也不含碘。
饮食补碘：海洋生物含碘量很高，如海带、紫菜、鲜海鱼、蛤干、干贝、海参、海蜇、龙虾等，其中干海带含碘可达240毫克/千克，鲜海带含碘可达2000毫克/千克。陆地食品含碘量动物性食品高于植物性食品，蛋、奶含碘量相对稍高（40~90微克/千克），其次为肉类，淡水鱼的含量低于肉类。植物含碘量是最低的。
目前很多医院，包括一些妇产专科医院已不再常规开展孕期尿碘的筛查，理由是随着碘盐的推广，孕期缺碘的发生率已明显降低，但实际上是仍有不低于5%的孕妈咪缺碘。
想要了解自己的碘营养状况，可以在孕前或孕早期接受尿碘的检查，来判断一下自身的碘营养状况。通常的方法测定单次尿碘，这种方法简便而无创。当尿碘低于100ug/L时，就该加以警惕，身体可能存在轻度的碘缺乏；低于50ug/L即为中度碘缺乏；25ug/L以下可判断为严重缺碘。
建议做尿碘检查的孕妈咪：
1.孕前消瘦，偏食，营养不良；
2.身处缺碘的内陆地区，尤其是山区，又从来不吃海产藻类；
3.妊娠反应严重，孕早期体重下降；
4.甲状腺肿大，或有其他可疑的甲状腺功能不正常表现。
首先，孕妇或哺乳妇女要认识缺碘的危害性，做到对自己体内是否缺碘心中有数，常见的做法是婚前、孕前、孕期、哺乳期等不同时期定期进行碘营养水平测定。
目前常用的办法是测定尿中的碘含量，如出现不足，应及补充。除正常食用加碘盐外，还要口服碘油或肌肉注射碘油等。孕期及哺乳期可使用正常量，孕期内使用，则宜小剂多次。只有这样才能保证胎儿和婴幼儿不受碘缺乏的危害。
冬瓜海带排骨汤
食材：猪小排、海带、冬瓜、葱白适量，蒜数瓣，食盐、姜少许。
做法：海带泡软洗净切成方块。冬瓜去皮洗净切小块。锅中加入半锅温水和排骨，再加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，冬瓜熟了关火即可。
虾皮紫菜蛋汤
食材：鸡蛋1个，紫菜、虾皮、香菜适量。植物油、盐、葱花、姜末、香油少许。
做法：将虾皮、紫菜用清水洗净，紫菜撕成小块，鸡蛋磕入碗内打散，香菜择洗干净，切成小段。将炒锅置火上，放油烧热，入姜末炒香，放入虾皮略炒一下，添水适量，烧沸后，慢慢倒入鸡蛋液，最后放入紫菜、香菜、精盐、葱花、香油调味即可。
醋拌蛰皮
食材：水发海蛰皮、油菜适量，大蒜数瓣，醋、盐味、香油少许。
做法：海蛰皮先用冷水洗去盐分，再用开水浸泡30分钟左右，然后用冷水反复冲洗去除咸味。油菜、海蛰皮切丝，蒜切末。海蛰皮丝放入容器内，加油菜丝、蒜末拌匀。加醋、盐、香油拌匀即可。
听说碘对宝宝智力发育至关重要，很多妈妈不禁会问到底需要多少碘？根据最新2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，孕期每天推荐摄入230微克（μg），哺乳期每天需要240μg，而每天摄入600μg以内都是安全的。而普通成人推荐量仅为120μg。言外之意，准妈妈需要的碘是普通人群的2倍，来完成胎儿及婴儿对碘的需要。
因此，世界卫生组织建议，孕妇如果碘摄入低于每日250μg（即尿检结果碘在尿中的浓度低于150μg/L），应每日服用150μg的碘补充剂。可见，中国的标准，与WHO基本一致。
中国多地方的饮食中，只含有极微量的碘，这使得孕产妇和哺乳期妇女很难从食物获得足够的碘。加碘盐和海鲜是中国食物中主要的碘来源。而在中国的内陆地区，只有碘盐是食物中的主要来源。市面上的碘盐是针对普通人群的，并非针对准妈妈和哺乳期妈妈的，不足以提供怀孕期和哺乳期所需要的额外的碘。
最为直接的方法便是到医院进行尿碘的检查，只需要提取自身尿液，经过实验室化验后，即可得知结果。一般来说，数据显示小于25ug/L，为重度患者；小于50ug/L大于25ug/L，为中度患者；小于100ug/L大于50ug/L，为轻度患者，这里需要注意，即使是轻度患者，也要多加注意，做好相关的补充。
备孕阶段以及怀孕1-3个月，倘若超过孕5月再进行补充，恐怕效果不佳。
与常人相比，准妈妈的摄入要高于平时30%-100%，每日数量应在0.2μg左右，整个孕期应保持在175-200μg最为合适。
1.食用海带要谨慎
海带成为了不少准妈妈的首选之品，建议各位每星期食用2顿左右即可满足身体所需。需要注意的是，该物中含有砷，直接食用会造成身体中毒，因此应在烹饪前用水浸泡一天晒干，以便去除砷，此外还要不断地换水。
2.补碘也不宜过量
其实，碘在人体中的首要职责，就是帮助促成甲状腺激素，因此需求量往往只用微克来计算。所以补充时不宜过猛，否则同样会中毒，导致母体的甲状腺功能异常亢进，对孩子造成伤害。
3.随时监测尿碘
如果准妈妈因身体需求开始补碘，那么就要定期去做好尿碘检查，做到随时监测。一旦发现检测数据大于800ug/L，就停止补充，适当调养，否则会造成补碘过度，伤害到自身和胎儿。