白鹿原白嘉轩吃的是什么面 油泼面怎么做

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电视剧白鹿原复播，第一集不靠颜值不靠演技，只是一碗面就让全中国的吃货们沸腾了!白鹿原中吃的油泼面吗?油泼面是哪个地方的小吃?油泼面真的好吃吗?油泼面怎么做?

白鹿原吃的是油泼面吗

电视剧《白鹿原》正式复播，虽然收视率不敌《欢乐颂2》，但仅仅只是凭一碗面，就让中国的吃货们都觉得饿了……吐槽剧组完全就是深夜放毒!豆瓣评分9.2的《白鹿原》光这一点就赢过了很多电视剧、

《白鹿原》第一集，秦海璐饰演的仙草擀了一碗油泼面，就让张嘉译饰演的白嘉轩认下了这个媳妇，也让观众们垂涎，直呼剧组深夜放毒。

油泼面是哪的小吃

陕西的特色小吃。油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。

油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。

油泼面怎么做

油泼面制作材料：

主料

宽面条

辅料

酱油、醋、盐、干辣椒、葱姜蒜切末、豆芽、油菜

油泼面做法步骤：

1、切面最好自己做，切的宽宽的，吃起来口感好。

2、葱姜蒜切末，酱油、醋、盐调成汁，豆芽和油麦菜焯熟(这步忘拍了)。

3、豆芽和油麦菜铺在碗底，面条煮好后盛入碗中，浇上调好的汁和葱姜蒜、辣椒面，最后浇上热油。

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