编辑:啊妹 2023-09-19
”以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水?“这是蚂蚁庄园每日小课堂9.20号的一个问题,用户答对之后就可以获得一份180g的小鸡饲料作为奖励了,那么这道题目的答案是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧。
一、问题:
以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水
二、正确答案:
四季豆
三、答案解析:
四季豆烹饪前要焯水,尤其是炒菜的时候更需要焯水,如果四季豆没有炒熟就吃掉了,对身体的影响极大,严重后果是中毒,别大意。四季豆里含有皂素和胰蛋白酶的抑制物,只有焯水断生后,才可以去掉这些物质,变成健康的食物。
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