一般来说，肉类怎样解冻口感会更好

一般来说，肉类怎样解冻口感会更好？《支付宝》蚂蚁庄园小鸡宝宝考考你每日一题又发布了新题目啦，最新的6.21的题目是：一般来说，肉类怎样解冻口感会更好？小伙伴们都知道选什么了吗，下面就跟随乖乖小编一起看一下2021蚂蚁庄园6.21答案大全。

2021小鸡宝宝考考你6.21答案大全

今日题目：一般来说，肉类怎样解冻口感会更好？

A、慢速

B、快速

正确答案：A、慢速

答案解析：因为我们应该采取缓慢解冻的方式，如果用高温快速解冻，肉的表面很快就能被“解冻”了，但是内部往往还是被冻住的，而水的传热能力要比冰更弱一些，这样就很容易出现“夹生”的情况，还很容易被微生物感染。

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