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打开宝宝味蕾的神奇美食

2014-10-08 16:50:30 出处:乖乖网 标签: 儿童饮食

宝宝对吃饭免疫,似乎不用吃饭就可以成长,当然,这只是一个玩笑。正在长身体的宝宝不吃饭,可是头等大事。排除宝宝疾病所致的不进食外,最有可能就是妈妈做的饭食没有挑起宝宝的味蕾。下面介绍几款开胃的健康美食,适合3岁以上的宝宝食用哟!

柠檬鸡片

材料:

鸡脯肉250克、柠檬汁1汤匙、鸡蛋黄1个、淀粉1/2汤匙、盐1/2茶匙、醋1/2汤匙、糖1/2汤匙、水淀粉2汤匙、植物油1大匙。

做法:

1. 将鸡脯肉切片,放入大碗里。加入蛋黄、盐、淀粉。抓匀备用。

2. 另取一个碗,将柠檬汁、醋、水淀粉拌匀调成味汁。

3. 炒锅烧热,放油烧至五成热,倒入鸡肉片煸炒至肉片发白,鸡肉断生。

4. 淋入调好的味汁。翻拌均匀,烧至芡汁黏稠即可出锅。

茄汁虾丸

虾丸材料:

鲜虾半斤、淀粉1汤匙、鸡蛋清半个、盐1茶匙、姜汁少许。

调味汁:

番茄沙司2汤匙、醋1茶匙、糖1汤匙、盐1茶匙、淀粉1汤匙、清水2汤匙。

做法:

1. 将鲜虾洗净后,挑出泥线,并将虾肉剁成细细的虾泥。

2. 将所有淀粉、鸡蛋清、盐、姜汁一起加入虾泥中,充分搅打均匀。

3. 手上蘸少许清水,取一勺虾馅,用两手来回摔打成圆子状。

4. 放入8成热的开水中煮成虾球即可。

5. 将番茄沙司、醋、盐、糖、水、淀粉混合,调成味汁。

6. 锅里倒少许油烧热,放入葱姜丝爆香,再将调味汁倒入锅中,烧至浓稠状,放入虾丸。

7. 虾丸均匀地挂上调味汁即可出锅。

薄荷鱼片汤

材料:

草鱼(或黑鱼)一段剔除鱼刺、新鲜薄荷叶适量、鸡蛋清半个、盐1/2茶匙、淀粉1/2汤匙、植物油1汤匙、姜1片。

做法:

1.草鱼肉片下来,鱼骨切成段备用。鱼片加盐抓匀,再加入蛋清抓匀,最后加入淀粉拌匀。

2.炒锅里倒油烧热,加姜片爆香,放入鱼骨翻炒几下,倒入足量清水,大火烧开后转中火煮至汤色奶白。

3.捞出汤里的鱼骨,大火煮沸,倒入鱼片。

4.将鱼片煮熟后,放入薄荷叶,盛出即可。

情感口述
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