妈妈厨房：宝宝最爱的营养美味菜肴

儿童节到来了，妈妈们一定在费心想为宝宝准备一份惊喜的礼物，希望宝宝能够拥有一个快乐的回忆吧。可是，什么样的礼物能比上妈妈亲手为宝宝准备一道菜更惊喜呢？而妈妈精心准备的这一道道菜，将会是宝宝一生中最美好、最幸福的回忆！

健康 鸡汤鲜肉小馄饨 

食材： 

猪肉适量 ；姜适量 ；葱花适量 ；小油菜适量 ；紫菜适量 

做法： 

1 准备好猪肉，姜一小块，葱花。

2 一起放入料理机打成肉糜。

3 放少许酱油和盐调味。 

4 包成小馄饨。

5 锅内放入鸡汤或者骨头汤都可以。

6 放入小混沌煮熟。

7 放入少许紫菜和小青菜即可。

快乐 私房土豆泥

食材：

土豆适量；干香菇适量 ；胡萝卜适量 ；鹌鹑蛋适量 ；小葱适量 ；高汤料适量 ；清水适量 

做法： 

1 将干香菇泡发后，切细小丁。 

2 胡萝卜切碎。 

3 鹌鹑蛋煮熟，蛋白和蛋黄分开，并切碎。

4 土豆蒸熟。

5 锅内倒少量橄榄油，把香菇碎和胡萝卜碎炒熟。 

6 把土豆和香菇碎，胡萝卜碎，鹌鹑蛋蛋黄和蛋白碎混合一起。 

7 浓缩高汤用少许清水搅开。

8 把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里，充分搅拌，装盘，撒少许小葱花即可。

Tips： 香菇一定要用干香菇泡发，鲜香菇味道要差好多。 所有食材已经要充分搅拌碾碎，这样口感才好。 

自由 玛格丽饼干 

食材：

低筋面粉100克；玉米淀粉100克 ；黄油100克 ；熟蛋黄2个 ；盐1克 ；糖粉40克 

做法： 

1 黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发到体积稍微膨大，呈膨松状。

2 把熟蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。

3 过筛的蛋黄倒入打发好的黄油里，搅拌均匀。

4 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。

5 过筛的面粉倒入蛋黄混合的黄油里，用手揉成面团。

6 将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。

7 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170℃，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。

爱 糖水草莓

食材：

草莓适量；冰糖一块 

做法： 

1 草莓冲洗干净表面杂质，用淡盐水浸泡15分钟。

2 纯净水放一小块冰糖。

3 泡好的草莓冲洗一下，去掉草莓蒂，放入纯净水中。

4 大火烧开，中火满煮20分钟，中间去掉浮沫。

Tips：冰糖口感好，也可用白糖、砂糖代替，用量自己掌握。纯净水煮好后更能体现草莓的香甜，也可用自来水。 煮的时间不需过长或过短，大概20分钟即可，果胶熬出一些，汤水稍粘稠，很有口感。 冰镇后口感更佳。