孩子并不爱吃听上去“有好处”的食物_儿童饮食

据英国邮报报道，一项最新研究显示，为了让孩子好好吃饭，家长往往会告诉他们这些食物有利健康成长，但实际上这种方法并不能奏效。那么，如何才能让孩子爱上吃饭呢？

芝加哥大学研究人员发现，当告诉3~5岁的学龄前儿童吃什么食物能够更聪明更强壮时，他们反而会抵触这些食物。

领导这项研究的Michal.Maimaran博士和Ayelet Fishbach博士推断：幼儿会从食物推断出一定信息，即某种食物如果有利于达到一个目标，就不会同时达到另一个目标。

“解释起来就是，向孩子提供食物时，如果告诉他们吃下这些食物会变得强壮，或者能帮助认字，孩子就会得出食物必定难吃的结论，并且吃得很少。”两位博士通过实验验证了自己的设想。

实验者用两种方式向儿童讲述了一个小女孩吃饼干的故事。一种关注咸饼干对健康的好处，另一种不附加任何信息。

前一种讲述方式会将咸饼干描述成具有使食用者变得强壮、健康、精力充沛的功能。实验者在讲故事时，还会秀出自己手臂上的肌肉。为了证实孩子们已理解了故事中传达的信息，实验者在最后提问：“这种饼干有利于健康，你们明白了吗？”

两位博士发现，当食物被附加上有利健康的信息时，孩子们的食用量会变少。大多数儿童会将健康饮食的概念与“变得强壮”、“对你有好处”、“帮助长个子”和“提供能量”的短语联系起来。还有一些儿童会认为，这是不能再吃甜点的意思。

研究人员建议，孩子父母和食品制造商应该单纯地提供食物，最好不要传达任何以健康饮食为目标的信息。

1.大人养成正确的饮食习惯

“言教不如身教”。小孩子的模仿能力极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食裹腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。

2.固定的开饭时刻

尽量做到吃饭的时间一到，全家人一同在餐桌上用餐的习惯，并规定孩子须吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下饿了，也不要再给他任何零食，久而久之，孩子便会养成定时、定量的习惯。

3.减少正餐之外的食物

虽然零食的给予有其必要性，然而却不可过量，尤其垃圾食物尽量不要给予，才能避免孩子因多吃了一些零食，造成“本末倒置”吃不下正餐。

4.促进孩子的食欲

孩子肚子不饿当然吃不下饭，若父母只一味地强迫孩子进食，反而会造成反效果，试着促进孩子的食欲，如：增加他的活动量，他的肚子真正感到饿了，自然不会抗拒吃饭。

5.选购孩子喜爱的餐具

孩子都喜欢拥有属于自己独有的东西，替孩子买一些图案可爱的餐具，可提高孩子用餐的欲望，如能与孩子一起选购更能达到好效果。

6.多花心思在菜色上做变化

在饮食均衡的条件下，父母可以多种类的食物取代平日所吃单纯的米饭、面条。例如：有时以马铃薯当成主菜，再配上一些蔬菜，也能拥有一顿既营养又丰盛的餐点。

7.让孩子参与做饭的过程

让孩子参与做饭的过程，例如：上市场买菜、帮忙提回家、一起清洗水果……等等，甚至可询问孩子的意见，请孩子协助您一起做饭，孩子不但能有参与感，同时也能因而了解做一道菜之前的每样步骤，进而更喜爱吃饭这件事。

8.为吃饭增添趣味性

在喂孩子吃饭时，加入一些轻松、活泼的语气，让吃饭不再只是吃饭而已，将吃饭时刻与方式变成有趣的事情。其实在宝宝的成长过程中会碰到很多问题的，关键在于如何解决，不要随意的根据自己或宝宝的需要而改变什么。