12~18个月宝宝的辅食添加原则

推进重点

每日膳食要特别制作

1岁以上的宝宝正处在快速生长发育的时期，对各种营养素的需求相对较高。同时，幼儿机体各项生理功能也在逐步发育完善，但是对外界不良刺激的防御性能仍然较差。因此，这个年龄宝宝的膳食不能完全与成人相同，需要单独加工、烹制，应将食物切碎煮烂，特别注意要完全去皮、骨、刺、核等；口味要清淡，尽可能少放盐、味精或其他调味品。

调节桌椅的高度、距离，使宝宝容易自己吃东西为了培养宝宝自己吃东西的意欲，尽可能让宝宝“自由发挥”，不管你信不信，宝宝是在混乱中学习本领的。我们只需要为宝宝准备符合他身高的桌子，椅子的摆放要使宝宝的手能轻易拿到食物为好，宝宝的脚是否能着地也很重要。这段时期，宝宝对勺、筷很感兴趣，可以引导和锻炼宝宝使用费具自主进食。

培养幼儿良好的饮食习惯

幼儿时期是儿童饮食习惯养成的重要阶段，也是影响儿童食物嗜好的重要时期。要重视幼儿期饮食习惯的培养，进餐场所要安静愉悦，以使宝宝集中精力进食；饮食安排要逐步做到定时、适量、有规律，不随意改变宝宝的进食时间和进餐量；鼓励和培养较大宝宝与全家人一同进费，以利于日后能更好地接受家庭膳食；避免强迫吃，更不要追着喂饭。

幼儿饮食Q&A

1.1岁后可以给宝宝直接喝普通鲜牛奶了吗？

暂时不可以。因为普通液态牛奶中蛋白质的含量为母乳的3倍，矿物质含量也比较高。由于此时宝宝的肾脏功能发育尚不完善，如果直接给宝宝喝这种鲜奶，会对肾脏和肠道造成较大负担。因此，不宜直接喂给普通液态奶，宜选择适合该阶段的配方奶粉。

2.宝宝这不吃那不吃的，挑食很严重，如何是好？

这个时期的宝宝有自己的意识，偏食比较明显。而且臼齿还末长齐，所以常会有吃不习惯的情况发生。试着在烹制方法上下功夫，变换食材品种、改变制作方法，或者给不爱吃的食物来个“化妆术”。另外，家人榜样的作用也不容小觑。给宝宝吃不熟悉或不爱吃的食物时，同在一张桌子上用餐的大人先津津有味地吃给他看，同时尽可能用身体语言告诉他这有多好吃等等，都会让宝宝慢慢变得想吃了。

3.宝宝吃饭总喜欢走来走去，要不要阻止呢？

宝宝能走后喜欢动来动去，他们很少愿意乖乖坐下来吃饭。如果用餐途中，宝宝站起来走动，妈妈也不要责备宝宝。可耐心劝说宝宝坐下，或者在阳台上铺上垫子后用餐、换一个宝宝喜欢的餐具等，也可以试着做一些开心的表演。要让他在愉快的氛围中用餐。用餐时间以20~30分钟为宜，但也有一些宝宝会吃得比较慢。反复催促后还是不吃的话，就可以考虑结束用餐。