4、讲究烹调方法。经过烹调,食物的结构变了,变得易于消化吸收。但烹制食物,一定要适合孩子的年龄特点。如断奶后,孩子消化能力还比较弱,所以就要求饭菜做得细、软、烂;随着年龄的增长,咀嚼能力增强了,饭菜加工逐渐趋向于粗、整。
5、防止挑食和偏食。挑食和偏食影响小儿从多种食物中摄取机体所需要的营养,对身体十分不利。首先父母不要把自己的偏嗜带给孩子,不要当着孩子说自己不喜欢吃什么,也不要强迫孩子吃当时不爱吃的饭菜。其次孩子喜欢吃的饭菜要适当地限制,防止过食损伤脾胃。还有要经常变换饭菜花样,使孩子有新鲜感,提高他们的食欲。
6、保证充足睡眠,适量活动,定时排便。合理的生活制度能诱发、调动、保护和促进食欲。
7、改善进餐环境。如进餐时,大人过多地说笑,听广播,看电视,小儿吃饭的注意力很容易被分散,进餐的兴趣随之消失,进餐的动作也就停止了。所以应该排除各种干扰,让孩子专心吃饭。小儿进食父母不能过多干涉,更不能强迫孩子进食。在餐桌上要力求为孩子创造一个安详、和睦的家庭气氛。另外,尽量让孩子与大人共餐,这样可以提高小儿进餐的积极性。
小编推荐宝宝厌食食谱:芝士薯饼
食谱原料:土豆80克(正常大小约2个),芝士2.5克,牛肉15克,洋葱10克,胡萝卜15克,鸡蛋2个,面包糠、生粉(或玉米淀粉)、黑椒粉、盐各适量。
制作方法:
1.将土豆蒸熟,使其变软,去皮、切块。
2.把牛肉、洋葱、胡萝卜切碎,加入少许胡椒、盐,炒熟备用。
3.把蒸好的土豆块用勺子压成薯泥,放入炒好的牛肉碎搅拌均匀。
4.取适量的混合薯泥,包入芝士做馅,搓成手掌大小的扁椭圆形(这个过程有点像包汤圆)。
5.将成形的薯饼裹上生粉,然后浸入鸡蛋液,捞起后再放入面包糠,严密地裹上一层面包糠(裹生粉是为了在油炸时可充分锁住薯饼内的水分,裹上面包糠则为丰富口感)。
6.在锅中倒入菜籽油,分量以可没过薯饼为宜;将油烧至170℃左右,放入薯饼,炸至金黄色即可(约1至2分钟)。
健康提示:土豆和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。