2)另外,“贴秋膘”真的不等于多吃肉
要是孩子大口大口每顿地吃肉,无肉不欢,估计妈妈都要高兴坏了。但是秋季的食物量这么多,品种这么丰富,为何看到孩子“独宠”肉类的时候,还会觉得特别好呢?说好的“雨露均沾”呢?
在肉类食物缺乏的年代,人们会把肉看得特别重要。但是在食物供应充足的今天,我们更应该关注食物的种类是否丰富,孩子的营养是否均衡,而不是简单地认为,孩子多吃肉对身体好。生活条件变了,我们的饮食观念也要随之发生变化。
3、给娃“秋补”的正确打开方式
▪摄入优质蛋白质。入秋后孩子的胃口好转,可以多给他吃富含优质蛋白质的食物,如蛋类、瘦肉、鱼虾类海产品等。其中,蛋类的吸收率较高,清淡烹调的情况下较容易消化,是孩子重要的营养来源。
▪主食可以更丰富。不少家庭把米饭作为唯一的主食,实际上除了米饭,秋季盛产的薯类、小麦、玉米、小米、黑米等都可以成为孩子的主食。其中,薯类富含维生素B和钾、镁等矿物质,且富含膳食纤维,很容易消化,能提高孩子的肠胃消化吸收能力;此外玉米、小米、黑米制成的面粉、粉条、粥食等都是不错的选择,营养丰富且易消化。
▪多吃应季的瓜果蔬菜。秋季的瓜果蔬菜供应非常充足,而应季瓜果蔬菜顺应季节而生,味道好,营养足。多给孩子吃应季新鲜的瓜果蔬菜,也是“秋补”不能错过的一件事
▪少吃多餐。孩子的肠胃消化能力不如成人,且运动量比较大,因此在饮食上最好遵循少吃多餐的原则,除了正餐以外,最好有2~3次的加餐。这样不仅能及时给孩子补充能量和营养,还能避免孩子暴饮暴食,养成良好的饮食习惯。