母爱溶在款款美食里，爱心粥推荐

说到粥，我倒是有个“秘方”跟大家分享。要做出好吃的粥，一定要先用油和盐将米泡半个小时，再下到煮滚开的高汤或开水里，这样做出的粥才会浓稠好喝。 

让大家来尝尝我熬的一款爱心粥吧

用料：米，鱼片，小青菜，鸡1只，鸡蛋，盐，油。生粉，胡椒粉(实际上还可以加点姜丝，只是他们不爱吃我就省略了) 

做法： 

先把1只鸡洗净焯水后放在锅里炖；把米洗净用1小勺的盐和油泡半个小时。 

把鸡汤倒到砂锅里再煮开，把米倒进去大火煮开后关小火熬2～3个小时。 

把鱼切成薄片，用盐、生粉、胡椒粉和一点点的黄酒腌15分钟，把小青菜洗净切丝备用。 

把熬好的粥底盛出一些到小锅里，煮开后倒入鱼片，鱼片一变色加入青菜丝，加盐调味。 

把鸡蛋两个打到碗里，加入3个鸡蛋壳的温水打匀，加一点点盐，再过滤到另一个碗里。 

把鱼片粥盛到碗里，鸡蛋液倒入，用锡纸或保鲜膜盖好，放到锅里用中火蒸5～7分钟左右即可。