腹泻是指大便次数增多,粪便稀薄为特征。多见于2岁以下的婴幼儿。常年皆可发病,以夏季为著。多由外感六淫,内伤乳食,损伤脾胃,而致运化失常。此病症除了服药治疗外,服用一些食疗方,也会有较好的效果。
人参扁豆粥
白扁豆25克,人参3-5克,粳米50克。将白扁豆、人参洗净,入适量水,锅中上火,煮至扁豆快软时,捡去人参,下入洗净的粳米,继续煮成稀粥状,即可。每口2次,空服食用。具有健脾止泻,益精补肺之功效,适用于久泻不止,脾胃虚弱,或小儿吐泻交作。
糯米车前叶粥
鲜车前叶25g,糯米50g。将车前草叶洗净,入沸水中焯出,切成细末;糯米淘洗净。锅入适量水上火,待烧沸后下入糯米,车前叶末,小火煮成稀粥即可(注:这时所用车前为嫩叶,如叶质较老,可水煎去渣)。每日2~3次,6~7日为1疗程。具有清热利尿、清肝明日、祛痰止咳、渗湿止泻之功效。适用于小儿急性腹泻及小便不通等症。
茯苓大枣粥
茯苓粉25g,大枣5枚,粳米50g,白糖适量。将大枣洗净,切成两半,去核,粳米淘洗净。锅入适量水上火,待烧沸时下入粳米、大枣,小火熬成粥时,将茯苓粉用适量水澥开,倒人锅中,搅勺,煮片刻,放入白糖搅溶即成。每日2次。具有利水渗湿,健脾补中之功效。适用于小儿脾虚久泻等。注腹胀及小便多者,不宜食用。
山药粥
山药100g,糯米50g,砂糖适量,胡椒粉少许。将山药削去外皮,洗净,切成绿豆大小的丁;净锅上火,先放入糯米略炒,冲入沸水适量,放入山药丁,煮成粥,放入胡椒粉、砂糖,稍煮即成。在两餐间服用,不宜空腹食用。具有健脾暖胃,温中止泻之功效。适用于小儿脾胃虚寒所致泄泻症。