千万不要给婴幼儿喝儿童酸奶

儿童酸奶更多是营销噱头

据了解，酸奶的主要营养在于其中的蛋白质、钙，另外，益生菌对肠道有益处。能量含量高主要是糖分比较高。笔者发现，在多款儿童酸奶的营养成分表中，蛋白质含量与普通酸奶几乎相当，只略高0.1~0.2毫克，钙含量最多的产品仅比普通酸奶高出10毫克左右。不过，儿童酸奶的能量含量却远超普通酸奶，其中一款儿童酸奶的能量含量达到406千焦，而普通酸奶的能量含量多在300千焦左右。

“儿童一般都喜欢甜味，为了诱惑孩子选择儿童酸奶，其中都添加了甜味物质。有些产品还加入牛奶香精或香兰素等香味剂，让孩子更爱这种口味。不过，若长期食用，儿童容易长胖。”一位长期从事儿童酸奶的经营人员告诉笔者。

那么儿童酸奶宣称的营养功效是否如此突出呢？专家说：“添加营养物质，和实际上营养物质比普通牛奶多，并不是一回事。要细看营养成分表才知道。普通的纯牛奶含有12种维生素，含有丰富的钙，其他不是牛奶所‘擅长’的营养成分，不妨直接从其他食物当中摄取。换句话说，牛奶只要提供牛奶的营养就行了，不要指望它替代吃鱼，或者替代吃菜，或者替代吃杂粮，等等。有些产品标注了很多营养素的含量，非常吸引外行人，但内行仔细看看，却发现多数营养素的含量并不比普通牛奶高多少。”

专家指出，“儿童酸奶目前没有国家标准。营销噱头的意义远大于对儿童的健康好处。儿童完全可以直接喝普通的原味酸奶。”

对于任何食品，风味口感都至关重要。儿童食品的所谓功效，是用来吸引父母的。绝大多数的小孩子，不会因为“吃了营养好”而去喜欢不好吃的食品。儿童食品要能卖出去，在外观、风味、口感上吸引小孩子，才是成功的关键。很多情况下，风味口感的提高，都要以增加“不健康”的成分为代价。比如说，“增加甜味”是吸引孩子最简单、也最有效的手段；“酥脆”是孩子们更喜欢的口感。二者的获得，基本上是以增加糖和脂肪来实现。

专家表示，大多数的“儿童食品”都是营销噱头，除了让家长们通过多花钱而获得“关爱孩子”的心理感觉，在营养上的价值微乎其微。甚至为了获得吸引孩子们的风味口感，营养组成方面可能还不如普通食品。