3、三文鱼饭
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,它是宝宝脑部、视网膜及神经系统发育必不可少的物质。
原料:萝卜苗15克、熟米饭80克、三文鱼一小块、植物油2毫升
做法:
①萝卜苗切段。
②砂锅中放清水、熟米饭和几滴植物油煮开。
③煮到米粒开花后关火,加入三文鱼煮熟,再放入萝卜苗烫熟。
④将饭盛到碗中,拌入三文鱼即可。
Tips:三文鱼富含DHA,有助宝宝智力发育;萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍,维生素C的含量超过柠檬1.4倍。增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。
1-2岁的宝宝
1、松仁玉米
松仁玉米在东北菜里非常有代表性,含有丰富的卵磷脂和维生素E。
原料:松仁50克、玉米粒50克
做法:
①锅中倒入适量油,油热后倒入玉米粒翻炒。
②翻炒几下后,加入松仁,一起翻炒均匀。
③如果有胡萝卜丁和豌豆可以加入其中。
④可加少许牛奶熬煮一会儿,增加一些奶香。
Tips:松仁玉米具有降低胆固醇、刺激肠胃蠕动、防止细胞衰老以及促进脑功能发育等功效。
2、西红柿炒鸡蛋
原料:西红柿1个、鸡蛋1个、盐少许
做法:
①将西红柿切块备用。
②鸡蛋打散,下锅炒熟。
③鸡蛋和西红柿合炒在一起,加盐少许。片刻后即成。
Tips:购买番茄时,要挑成熟的番茄。市面上有的番茄虽然红,但未必就熟了,买时可以捏一下,很硬的不要买,要选柔软适中的。
3、奶油南瓜汤
可爱的奶黄色汤,加上牛奶的香味,让这一款南瓜汤成为色香味俱全的营养餐。
原料:南瓜500克、黄油30克、鲜奶油100毫升、洋葱粒少许、牛肉或者鸡上汤500毫升、盐和胡椒粉少许
做法:
①将南瓜去皮,切小粒。炒锅加热,溶解黄油,加入洋葱粒,炒 5 分钟至软。
②加入南瓜及上汤,煮至南瓜软身。
③用搅拌机将汤料搅烂,倒回锅中。
④加入盐及胡椒粉,拌入鲜奶油,用文火煮熟,拌匀即可。
Tips:南瓜的营养丰富,含有维他命A、B、C,还有丰富的乙型胡萝卜素、葡萄精及具有高纤维等,能润肺,补中益气,对身体各方面都有很大帮助,是非常健康的食品。