适合宝宝冬季吃的蔬菜 小妙招让宝宝爱上蔬菜

小技巧让宝宝爱上蔬菜

1. 切碎做馅料

在炒菜时切碎剁烂，可以将菜放在肉里做成馅，制成饺子和包子，还可以做成菜团子或馅饼，鼓励宝宝食用。

2. 丰富蔬菜的色彩

五颜六色的蔬菜会刺激宝宝的食欲。所以妈妈们不妨挑选不同颜色的蔬菜，这样也可以获得营养摄入的最大化。

3. 生熟搭配

有些蔬菜可以生吃，生吃可以避免维生素的破坏或流失。另外，夏天可以在拌凉菜时加点醋，醋既能保护菜里的维生素C不被破坏，又能溶解纤维素，还能调味，刺激食欲，帮助消化。

4. 荤素搭配

荤素搭配，取长补短，能增加宝宝的营养，有益于宝宝健康。如有的宝宝不爱吃胡萝卜，妈妈可以做成猪肝胡萝卜汤，制作方法是：将猪肝和胡萝卜分别洗净切成片。用适量清水，先放入胡萝卜，煮20-30分钟，再放入猪肝，煮片刻加油盐调味即可食用。这样还可预防贫血及维生素A缺乏。

5. 寻找时令蔬菜

时令蔬菜不仅味美而且利于健康。春天的芦笋和萝卜都相当有营养；夏天又是盛产玉米和番茄的时节；到了秋天，你可以选择茄子和南瓜；而莴苣等绿色蔬菜都在冬天成熟。

如果冬天实在禁不住种类众多的反季节蔬菜的诱惑，也最好多选择洋葱、胡萝卜、茄子等，这类蔬菜中农药残留物较少，尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜。

小贴士：其实，无论是冬季还是春夏秋季，妈妈都要让宝宝多吃各种蔬菜，补充维生素和矿物质，让宝宝更加健康的成长。另外，水果中虽然也含有维生素，但是不能取代蔬菜。