如何判断宝宝是否缺锌？如何预防？

锌是人体必需的微量元素之一，作为体内多种酶系的组成部分，广泛参与各种代谢活动。锌缺乏病为人体缺锌引起的全身性疾病，是一种较新的疾病，人们对它的认识只有四十多年的历史。1961年报道的“伊朗农村病”，有身材矮小、精神不振、贫血、肝脾肿大、嗜土、生殖器发育不良等症状，锌治疗有效。其后，发达国家也发现类似病例。我国自上世纪70年代末以来，全国各地有大量锌缺乏病的病例报道，以小儿为多见。那么，如何判断宝宝是否缺锌？缺锌对宝宝健康有什么危害？又该如何预防呢？

一、宝宝缺锌的临床表现

1.厌食缺锌时味蕾功能减弱，味觉灵敏度降低，往往食欲不振，进食减少。含锌消化酶如羧基肽酶A的活力降低，消化能力也减弱。

2.生长发育落后缺锌妨碍蛋白质和核酸的合成，并导致纳食减少，影响小儿生长发育。缺锌小儿身长体重常低于正常同龄儿，严重者有侏儒症。缺锌影响小儿智能发育，有认知行为改变，如认知能力不良、精神萎靡、共济失调、精神发育迟缓、行为障碍等。

3.易感染缺锌小儿细胞免疫和体液免疫都可能降低，易患各种感染，包括反复感染、肺炎、腹泻等，而肺炎、腹泻正是发展中国家儿童死亡的前二位原因。

4.皮肤黏膜表现缺锌严重时，可有皮肤干燥、各种皮疹、大疱性皮疹、复发性口腔溃疡、下肢溃疡长期不愈及程度不等的秃发等。

5.异食癖少数缺锌小儿可有喜食泥土、墙皮、煤渣、纸张或其他异物等现象。

二、缺锌与宝宝生长发育的关系

1.食欲与消化功能减退食欲减退是小儿缺锌的早期症状之一。这是由于患儿味觉灵敏度降低所致。

2.生长发育迟缓缺锌造成食欲降低，使摄入的营养素减少；实验证明，缺锌后脑垂体和血液中生长激素明显减少，肝脏产生的生长激素介质也明显降低，这是造成生长落后的一个重要原因；缺锌还可妨碍胶原组织的形成，并影响碱性磷酸酶的活力，从而直接妨碍骨骼生长。

3.脑功能障碍有学者对142例4~6岁幼儿进行对照观察，发现51例缺锌小儿韦氏智商量表的得分明显低于另92例健康小儿。经补充锌剂以后，随着缺锌的好转，智商也恢复到正常小儿水平。

4.免疫力降低缺锌可影响免疫功能。临床证明，补锌对提高反复呼吸道感染患儿的免疫功能有一定的作用。

三、锌缺乏病的病因

1.供不应求小儿处于不断的生长发育过程中，锌需要量较大，故较容易发生缺锌，在农村和边远地区，由于各种原因，更易发生缺锌；谷类等植物性食物含锌量较肉、蛋、鱼等动物性食物少，故素食、偏食、挑食、吃零食者容易缺锌；营养不良恢复期锌相对需要量增多，孕妇与乳母需锌也较多，如摄入不足，可致母亲与胎儿、乳儿缺锌；感染、发热时锌需要量增加，同时食欲下降，摄入量减少，易致缺锌。

2.吸收不良各种原因腹泻均可减少锌的吸收，尤其是慢性腹泻，如吸收不良综合征、脂肪泻、胰腺纤维囊性变等；谷类食物含植酸盐与粗纤维多，会妨碍锌的吸收；牛乳含锌量与母乳相似，但牛乳锌吸收利用不如母乳。