在游戏中让宝宝爱上吃饭

扯点题外的，要把Pasta意面做得好吃、有营养，这精髓在就于这意式酱。一般传统的欧洲主妇通常人手都会熟练掌握一至两种看家的意粉酱，用古法的字母写法手抄在黄黄旧旧的记事本上，字里行间还打着多出的补丁，那是对配方的修改。曾在我的很多德国朋友家都品尝过她们引以自傲的祖传秘技。

如今经我改良的做给小朋友的那些，灵感大多取自于我记忆中仍有残留印象的干酪菠菜酱、奶油蘑菇酱、三文鱼南瓜松仁酱、芦笋鸡胸酱。

鼓励孩子自己取食

看着孩子吃饭，对成人的忍耐度是一种极限挑战。邋遢的小脸、周边的一片狼藉、满是残渣汤汁的衣物、双手。有洁癖的人定当回避，就连一般人也要用理智控制住自己，避免不合时宜地提出帮助、随意地干涉打断。要知道吃饭是最基本的锻炼手眼协调能力的活动。就我来说，接受的尺度也是慢慢拓宽的，我现在的极限是，可以忍受小乔用沾满番茄酱的双手抓捏自己的头发。

鼓励孩子自己取食，省却了喂饭、催促吃饭的操心，但是多了一些善后工作。本质上说，这善后是一个庞大的系统工程，但相信我，熟能生巧，巧能生精，反复操作多了，心态就会变好。首先，你得抖落孩子身上的食物残渣，迅速一把搂紧她，带到水池边洗脸洗手，到了夏天最极端情况的也就是洗头洗澡了。再者就是花上20分钟收拾餐桌周边的烂摊子。不过比起孩子每一天在潜移默化地改变着的吃饭习惯，当你看着她想自己吃饭、喜爱吃饭、享受吃饭来说，这些体力劳动的代价又能算得了什么呢？

不过要提醒下，意面的原材料是硬杜林小麦，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点。虽有营养但不适合太小的婴儿食用。稍大些的孩子可以适当把意面煮软些，一次也不宜吃过多，否则喝水后膨胀易引起肠胃不舒服。

此文的最后容我介绍一种零失败、广受小朋友追捧、也是最经典的意式肉酱的做法。

经典意式肉酱

用料：

意大利面条（形状随意）、番茄一个、牛肉糜250克、洋葱半个、大蒜2瓣、马苏里拉奶酪

调味料：

橄榄油、番茄酱、盐、罗勒粉、乳酪粉

做法：

1. 锅中水煮开，滴入几滴橄榄油，撒入一小勺盐，放入意面。包装上一般会有提示烹煮时间，这是适合欧洲人口味的半熟的状态。给小朋友吃，建议适当延长5～8分钟时间。

2. 在煮面条的同时，在牛肉糜中加温水、少量淀粉搅拌（这是为了把牛肉变嫩，处理不好的话牛肉粒干硬，小朋友嚼到会立马吐出来）；番茄划十字放入开水汆烫，去皮切丁；洋葱切丁；大蒜拍成泥。

3. 捞出煮好的意面，立刻淋上橄榄油，拌匀打散，搁一边备用。

4. 平底锅放入蒜泥、橄榄油少许，放入牛肉糜煸熟变色，盛出。

5. 用锅里的余油煸炒洋葱碎，炒至洋葱变软出香味。

6. 再放番茄丁下去一起小火煸炒，至番茄起沙。

7. 倒入先前炒好的肉糜，加入适量的番茄酱一起翻炒。

8. 出锅前，可选择撒入马苏里拉奶酪、罗勒、黑胡椒、奶酪粉等调味，关火稍焖片刻即可。

不知道这位网友爸爸的经验有没有给各位准妈妈支了几招呢？希望这位爸爸的经验能给各位准妈妈一些用处。