宝宝的成长需要合适的“脂肪”

随着健康饮食的意识不断增强，脂肪的名声越来越坏。不少父母把脂肪当“敌人”，这样对吗？

保健医生说：宝宝成长离不开脂肪

脂肪的作用

脂肪，是机体储存脂肪酸的一种形式，它既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。

脂肪是人体内的三大能量营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一，是生命极其重要的物质基础。脂肪还有维持体温、保护内脏、缓冲外界压力及减少内部器官之间的摩擦等作用。脂肪中的胆固醇是合成胆汁酸、维生素D3和类固醇激素的原料。脂肪中的必需脂肪酸对磷脂合成和胆固醇代谢相当重要。脂肪可以刺激胆汁分泌，促进脂溶性维生素的吸收。另外，脂肪还可以增加食物的美味和饱腹感。

缺少脂肪会影响孩子的发育

脂肪是智力发育的基础。宝宝的大脑及智力发育需要更多脂肪；在视觉发育过程中也离不开脂肪，缺乏必需脂肪酸会使视力发育受影响；如果缺乏脂肪，宝宝的皮肤会变得干燥，容易产生湿疹和伤口不易愈合等问题；缺乏脂肪还会使宝宝生长发育迟缓，免疫力低下，容易发生感染性疾病。另外性发育更需要脂肪，研究发现，女童体内的脂肪储量到达一定数量时，才能把遗传密码传递给大脑，从而产生性激素，促使以后月经初潮和卵巢功能的形成。

对于小宝宝来说，脂肪是营养最丰富的食物。例如在母乳喂养时，先吸出的奶叫作前奶，外观比较清淡，稀薄。其特点是成分中水的含量比较大，但却含有丰富的蛋白、糖分、维生素和免疫球蛋白等。后奶外观呈白色，比较浓稠，其成分中含有大量的脂肪、蛋白质和乳糖，提供宝宝发育所必需的能量，是重要的脂肪来源。哺乳时如果妈妈一次喂奶时间短，只吃前奶极少吃到后奶，因为缺少脂肪热量，这样的宝宝往体重增长欠佳。