番茄鱼肉羹
原料:番茄碎、胡萝卜碎、香菇碎、鱼泥、清水或高汤。
做法:
1.胡萝卜切薄片丢到小锅里煮,煮软后把胡萝卜片捏碎,煮胡萝卜的原汤保留;
2.西红柿去皮切碎,香菇切碎;
3.鱼肉蒸熟;
4.把胡萝卜碎,番茄碎,香菇碎,鱼肉放回胡萝卜原汤里煮熟即可。
肉末豆腐羹
原料:肉末、豆腐碎、胡萝卜末、香菇末、土豆泥。
做法:
1.土豆切薄片蒸熟压泥;
2.香菇,胡萝卜,熟的瘦肉,都切成末;豆腐切碎;
3.小奶锅里加入少量清水,先倒入土豆泥搅匀,再放入胡萝卜末,香菇末,肉末,豆腐碎,一起煮熟就行了。