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2岁宝宝夏季美食多样化

2015-07-07 10:17:35 出处:乖乖网 标签: 备孕饮食 宝宝饮食 2岁宝宝食谱

咸粘粥

从超市购回的玉米面小饼,把饼从中间分开,炸至金黄,夹上煎好的荷包蛋、烤的软软的厚火腿,再来两片黄瓜,就是"三明治";

蒸好山药、胡萝卜,胡萝卜去皮、切成一排小花,摆在盘子四周;山药去皮压成泥,用一点点油放白糖翻炒,再加一些现成的山楂果脯切成碎丁,零星地撒在上面,很开胃。

2岁宝宝夏季美食多样化

切菠菜、豆腐干、粉条,熟锅后诸项加入,撒上几粒煮好的红小豆、用凉水和好小米面,煮个开锅,放一点盐,就是一锅很好喝的"咸粘粥"。

家常凤尾菇肉片

这一道菜,适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝。

主料:凤尾菇500克  猪里脊200克  红色和绿色甜椒各一只

配料:色拉油100克  姜两片  蒜片适量  大葱两根切成段  水淀粉少许  鸡蛋一个取清  盐酱油(味精)

做法:

1. 凤尾菇撕成小块,清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点),加少许盐和酱油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌匀,渍半小时。

2. 倒50克色拉油入锅烧热,下肉片翻炒至熟,盛起。

3. 锅洗净后再倒50克色拉油烧热,依次下姜片,蒜片,葱段爆一下,放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧,放适量盐,十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒,这时候把肉片倒入炒几下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。

特点:颜色鲜艳,容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香,很适合孩子的口味。

(注:凤尾菇有的地方叫平菇。)

萝卜饭

主料:胡萝卜、瘦肉、大米

配料:香菇、青菜、姜

做法:

1. 将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁,备用

2. 起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香菇一起炒

3. 加水,放淘好的大米,放点盐,放入青菜,盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)

4. 盛出前加点蒜叶

说明:此主食味道鲜美,易消化,营养充分,是1—2岁的宝宝爱吃的。

小饺子

主料:猪里脊肉、虾仁、香菇、胡萝卜、小白菜的叶子(或油菜叶、嫩芹菜叶均可)

配料:油、盐、葱、酱油

做法:

(1)先将里脊肉(因为容易烂、不带筋,宝宝易于消化)、虾仁分别剁碎放入盆中,将烧开的油浇入,放入葱末、酱油、少许水,搅拌均匀后待用。

(2)将香菇几片,用开水料过后切碎。再将胡萝卜、青菜叶子分别切碎,将上述一起放入已搅拌好的肉馅中,再放入一点盐,搅拌均匀。

(3)擀饺子皮,要薄、小,加入馅,包成小饺子。

(4)水烧开后,将饺子放入,要多煮一会,待饺子上浮后,即可。

特点:营养全面,口味鲜美。胡萝卜富含维生素A,对宝宝眼睛和皮肤有利,绿叶菜含有多种维生素、矿物质,特别是维生素C、叶酸较多。虾仁、瘦肉含有丰富蛋白。每次包饺子可以多包一点,分袋包装,放入冰箱冷冻,随吃随拿,非常方便,可以经常调剂宝宝口味。适合12个月以上宝宝。

金色阳光

原料:鲜鱼籽一两,鸡蛋一个、盒装豆腐半盒

配料:色拉油、香油、醋少许,盐、葱,香菜

做法:

1. 将鲜鱼籽洗净,放入豆腐,鸡蛋清(完整蛋黄备用),色拉油,少许醋,盐及葱末搅拌均匀,放入蒸锅蒸5分钟左右,蒸的过程中要搅拌一次,使油盐均匀浸入鱼籽中。

2. 将备用蛋黄放在鱼籽中央,继续慢火蒸10分钟,起锅加入香油香菜即可。

注:食时可加入米饭或粥中。此菜做法简单,营养丰富,味道鲜美,十分适合1岁以上宝宝食用 。

情感口述
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