夏季一定要做好宝宝的食品安全工作

蔬果必须洗干净

夏季容易感到干涩，我们喜欢吃生吃一些水灵灵的蔬菜和瓜果。有些蔬果是不经高温加热就直接食用的，所以对蔬果干净程度，要求更加严格，必须洗干净。不要让我们的小宝宝吃蔬果时，将细菌也一起吃进肚子里面。

另外，从冰箱里刚刚拿出来的水果，不要马上给小宝宝吃，放在常温解冻一段时间后，再给宝宝吃才健康。另外，爱做沙拉的妈妈要注意了，由于制作沙拉的过程中，蔬菜及不少配料均没有经过煎煮等处理，因此不要摆放太久。

西瓜要食之有度

夏季最受欢迎的水果，当然要数西瓜了。但西瓜虽美味，也要食之有度。西瓜是生冷食品，吃多了易伤脾胃。如果一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，造成消化不良和胃肠道抵抗力下降。另外，进食太凉的瓜，不仅影响食欲，还会伤脾胃，引起胃肠炎等疾病。所以，即使宝宝爱吃西瓜，也要控制量。另外，从冰箱中拿出来的西瓜要在室温中放置15~20分钟再食用，此时西瓜的口感也是最好的。

卫生

冰箱要卫生

冰箱内环境是低温的，但不是真空的，也会有细菌滋生等卫生问题。食物放在冰箱内一定要以密闭方式保存。冰箱门口处温度最高，靠近后壁处温度最低，较易保存的食物放在门口处；较易变质的放在上层后壁四周；蔬菜、水果洗干净后，把外表面水分擦干，放在冰箱下层，但不要太靠里边，以免被冻坏。生熟食品分架存放，熟食放在上层，生食放在下层，以防交叉污染。除了罐头食品外，一般食品存放时间不应超过一周。冰箱要保持清洁，每隔1-2个月使用肥皂水擦洗，最后用流动水冲干净。排气口和蒸发器要经常擦拭。

厨具要卫生

夏季厨房里的餐具、炊具，容易受到蟑螂、苍蝇等害虫的侵袭，应存放在密封完好的碗橱或消毒碗柜，每次用前要再次清洗。另外，塑料耐热性能差易老化，最好不要使用塑料器皿装食油、酱油、醋、酒等，避免酸败变质。存放生、熟食物的容器要分开使用，避免细菌污染。定时煮沸消毒餐饮具，每次煮沸时间不少于20分钟。宝宝用的饮具、奶具，饭后、奶后应立即洗刷。可以的话，夏天放弃奶瓶，改用碗勺喂奶，奶瓶容易污染上病菌。