学龄宝宝必知，立夏小习俗！

1. 帝王迎夏

在周朝，立夏这天，皇帝要率领文武百官到京城外的南郊迎夏，举行祭祀炎帝、祝融的仪式，并指定官员到全国各地勉励农民耕作。《礼记·月令》中说："立夏之日，天子亲率三公、九卿、诸侯、大夫，以迎夏于南郊。还返，行赏、封诸侯，庆赐逐行，无不欢悦。"

汉代沿承此俗，到宋代，礼仪更趋繁琐，明代始有"尝新风俗"。清代还有馈赠礼品的说法。关于这种说法在清代《帝京岁时纪胜》就有记载，书中说"立夏取平时曝晒之米粉春芽，并用糖面煎作各色果叠，相互馈送"，可以看出古人们把立夏看作是一个非常重要的日子。

2. 立夏启冰

宫廷里"立夏日启冰，赐文武大臣"。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。

3. 立夏尝新

在后世，立夏还有尝新等节日活动。如苏州有"立夏见三新"之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有"九荤十三素"之说，九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄（即放在微火上煨熟；一种烹调方法，用多种香料加工而成为熄鸡）鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。在南通，则吃煮鸡、鸭蛋。