过圣诞，怎能少了自制圣诞味的饼干！

巧克力纸杯蛋糕

蛋糕备料：低筋面粉100g、可可粉20g、黄油70g、糖粉90g、牛奶50g、鸡蛋1个、香草精2滴、泡打粉1/2小匙、核桃60g、盐少许、彩糖适量（装饰用）。

抹茶奶油霜：淡奶油100g、抹茶粉10g、白糖10g。

步骤：

1. 室温软化黄油，加入糖粉打发，分三次加入打散的蛋液搅匀，每次都要充分混合均匀，然后加入香草精搅匀。

2. 接着加1/3混合过筛后的低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐搅拌均匀，加入1/2牛奶拌匀，再交替加入1/3过筛的粉类和牛奶拌匀，加入剩余的粉类和核桃拌匀。

3. 将蛋糕糊盛入纸杯7分满，排入烤盘中；烤箱预热170℃，放入烤箱中层，上下火烘烤15分钟左右即可。

4. 制作奶油霜，将抹茶粉、白糖加入淡奶油中，搅打至纹路清晰，备用。

5. 裱花袋里装入一枚六齿菊花嘴，装入抹茶奶油霜，袋口扎紧，将抹茶奶油霜挤在烤好的蛋糕上，再撒上彩糖做点缀，一个漂亮的圣诞树纸杯蛋糕就做好了。