八条健康饮食黄金法规

血脂高，不能吃蛋黄和肉？其实，胆固醇在体内担负着一定的生理功能，如参与细胞膜和神经纤维的组成，合成性激素、肾上腺激素等，因此需要科学、适量的摄入，每天不超过300毫克，而高血脂者每天不超过200毫克（相当于一个鸡蛋蛋黄中胆固醇的含量）就行。另外，植物性食物中谷固醇和膳食纤维可以减少身体对胆固醇的吸收，高血脂的人平时可以多吃菜，少吃点肉，不必完全拒绝。

6. 中国胖子十年增1亿

法则六：饮食八分饱，吃动两平衡

肥胖是全世界的公共健康问题，会导致很多严重的健康后果，如心脏病、中风、2型糖尿病以及一些癌症。1992年～2002年10年间，我国居民超重和肥胖率分别上升了38.6%和80.6%，估计超重和肥胖者增加了1亿。

胖子是一口一口吃出来的，每天10分饱，甚至12分饱，吃得多，动得少，长期下来造成能量在体内累积，就会把自己吃成胖子，吃成“三高”。

减肥的确是个难题，女人把减肥当事业。但是，减肥不是难在没方法，而是难在坚持。吃和动是维持健康体重的两个方面，控制进食量，增加身体活动可以预防和控制肥胖。饮食方面，八分饱，尤其是晚餐，如果做不到，就先从每天少吃一两口做起。养成天天运动的好习惯，特别是快步走、慢跑、游泳、骑车等有氧耐力运动，既可以增强心肺功能，还能提高骨密度。但要注意，保证运动时间（每天30分钟以上）及长期有规律的运动才有用。

孩子小时候胖点没事？很多研究表明，儿童期肥胖是个很严重的问题。肥胖的儿童成年后更有可能患高血压、糖尿病、血脂异常、脂肪肝、骨骼关节等疾病。2002年中国居民营养与健康状况调查分析发现，15~18岁少年肥胖者高血压率达40.9%，儿童少年血脂异常率为2.2%，估计有563万6~17岁学龄儿童少年血脂异常;而2009年的数据显示，约70万儿童少年空腹糖耐量受损，糖尿病患病人数约59万人。

7. 许多人早餐吃得像乞丐

法则七：早饭要吃好，三餐要按时

早餐吃得像皇帝，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐。道理都知道，但许多人却完全反过来，早餐像乞丐，晚餐像皇帝。