宝宝辅食食谱：舌尖上的“锌”食谱

猪肝泥

适合月龄：10个月以上

原料：新鲜猪肝1小块

做法：

1、将猪肝剔去筋膜，切成片状，用清水浸泡2小时以上，中途换几次浸泡的水。

2、将处理好的猪肝放入蒸锅内，大火蒸约10分钟左右。

3、取出蒸熟的猪肝，加少许热水放入料理机内，搅打成猪肝泥即可。

点评：猪肝富含锌且易吸收，可将猪肝泥加入白粥或米饭中搭配食用。给宝宝最好选择绿色有机的猪肝，一周最多吃一次即可。

虾米蛤蜊蒸蛋

适合月龄：18个月以上

原料：花蛤，虾米，鸡蛋，葱、姜、盐适量

做法：

1、将蛤蜊放入淡盐水中浸泡30分钟，让蛤蜊体内的细沙吐干净，然后用小刷子洗刷干净蛤蜊的外壳。虾米用温水浸泡30分钟备用。

2、锅中加葱、姜片，再放入蛤蜊，煮至蛤蜊全部张开壳后捞出。

3、将开口的蛤蜊摆放在盘中。

4、鸡蛋加少许盐，再加入比鸡蛋液多1.5倍的凉水和泡好的虾米拌匀。

5、将蛋液倒入摆放有蛤蜊的盘子中，蛋液位置在蛤蜊的1/3处。

6、盘上盖一个盖子，等蒸锅里的水开后，转为小火，放入盛有蛤蜊蛋液的盘子，盖上锅盖蒸15分钟左右，最后淋少许香油。

点评：虾米和花蛤的锌含量都较高，但是贝壳类海产品容易导致过敏，要注意宝宝是否过敏。