三、对于宝宝来说大人吃的面条盐含量过高
过早摄入重盐对宝宝现在和未来的健康都存在威胁
大人吃的面条在加工制作的过程中,会往面团里加很多盐,主要是因为盐可以促进面粉中的蛋白质形成网络、使水分分布更均匀进而增加面条的弹性和韧性,这样面条吃起来就更筋道了。但通常,一岁以内的小宝宝的饮食中是不应该添加盐的,这是为了保护小婴儿未发育完善的肾脏功能。而给一岁以上宝宝的饮食中添加盐,也应该是非常微量的,一般1-6岁的孩子每天食盐不应超过2克。
盐摄入过多会对宝宝的健康造成以下几种威胁:1、影响宝宝对锌的吸收,导致孩子缺锌;2、使宝宝口腔唾液分泌减少,溶菌酶也会相应减少,使各种细菌、病毒更容易在上呼吸道存在,并且由于盐的渗透作用,会杀死宝宝上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致孩子发病;3、抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力,4、最严重的一点是,宝宝的肾脏发育还不健全,不足以渗透过多的盐,如果饮食中加盐过多,会加重宝宝的心脏、肾脏负担,使肾脏、心脏功能受损。如果宝宝患有心脏病、肾炎和呼吸道感染等疾病,要严格控制饮食中的盐摄入量。5、研究表明,从小养成重盐的饮食习惯会延续到成人期,长大后很难纠正,而长期重盐饮食会增加罹患高血压等疾病的风险。因此,妈妈们千万不要拿成人的标准来判断宝宝的口味,如果成人吃着咸淡合适的面条,对宝宝来说就吃得过咸了。
四、大人吃的面条添加剂防腐剂过多
而宝宝面条需要按照婴幼儿谷类辅助食品的食品安全国家标准进行生产
食品防腐剂是为了保证食品在运输、储存时的新鲜需要,而加入食品中的天然或化学合成物质。如果妈妈们给孩子选择的成人面条在添加这些物质时没有严格按照国家颁布的标准执行,那这些防腐剂就会成为孩子健康的隐形杀手。即便是一些经批准使用的防腐剂,如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,儿童经常食用,也可能会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。
而一些食品添加剂容易使孩子对浓烈的味感形成依赖,而对牛奶、蔬菜等清淡、有营养的食品不感兴趣。长此以往,容易导致孩子膳食结构不合理,日渐消瘦,不爱吃饭,影响骨骼和大脑发育。
家长在购买面条等食材的时候,常常很难辨别食品中防腐剂和添加剂的成分和含量,难免会伤害到宝宝的健康。但是宝宝专用面条可以帮您解除这类的后顾之忧,因为宝宝面条在生产过程中,需要严格遵守中华人民共和国卫生部发布的适用于6月龄以上婴儿和幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品的《GB10769-2010食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》,从生产源头上保证了宝宝饮食的健康。该标准对食品生产原料要求“所使用的原料应符合相应的安全标准和/或相关规定”、“不应使用危害婴幼儿营养和健康的物质”。
让宝宝和大人吃一样的面条是非常不可取的,不但无法满足宝宝成长发育过程中的营养需求,还可能造成诸多健康问题。建议妈妈们可根据宝宝所处的成长发育阶段及口味喜好,给宝宝选择不同配方的宝宝面条,如鳕鱼西兰花面条、营养胡萝卜面条、营养菠菜面条、鸡汤营养面条、猪肝红枣营养面条、牛肉蔬菜营养面条等等。这样做不但给了宝宝更多的口味选择,增进宝宝食欲,还能更加均衡的满足宝宝对不同营养素的需求。