7、蔬菜粥
原料:牛肉20克,大米1/3杯,胡萝卜、洋葱若干,香油、酱油若干
制法:
(1)大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
(2)用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
(3)将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。
8、苹果藕粉
原料:藕粉30克、苹果1个、白糖20克。
做法:
(1)将苹果洗净去皮、去核,切成细末待用,藕粉加少量清水调匀。
(2)将苹果碎末放入锅中,加适量清水旺火煮开后,再用文火煮5分钟左右,然后将藕粉慢慢倒入锅中,边熬边搅拌,直到熬透明为止。
(3)加入少许白糖搅拌匀,稍凉后,即可喂食。
9、核桃计
原料: 核桃仁100克,白糖30克,清水适量。
制法:
(1)将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮。
(2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内。
(3)把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食。
特点:甜香可口,营养丰富。
小贴士:核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细。适宜4个月以上的婴儿食用。核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等,是营养丰富的滋补果品,又是健脑益智、美容长寿的良药。婴儿食之此汁,或促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高其营养素的吸收,有助于婴儿的生长和大脑的发育。