香兰素:是一种广泛使用的可食用香料,可在香荚兰的种子中找到,也可以人工合成,有浓烈奶香气息。在国标(GB2760-2011)中规定,6个月以上宝宝的食品允许添加香兰素,最大允许使用量为5毫克/100毫升。
柠檬酸盐:柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾这几种添加剂在婴儿奶粉中也不少见,能改善食品口感,少量添加无害。
磷脂:在食品工业中,磷脂常被用作乳化剂。在奶粉中使用磷脂,不但起乳化作用,还可增强蛋白质的稳定性能。
香草香料:与香兰素一样,香草香料是一种天然香料,香味引人食欲,部分孕妇奶粉中也添加少量的香草香料,改善奶粉的口感。
抗坏血酸棕榈酸酯:抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效的氧清除剂和增效剂,是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。
单甘油硬脂酸脂:单甘油硬脂酸脂是一种乳化剂,添加到奶粉中能提高脂肪和蛋白质的稳定性,防止分层和沉淀。
除此之外,奶粉罐上注明储存奶粉的方法、冲调方法及冲调量,宝爸宝妈也要多多学习了解,自己孩子的“进口货”,可千万不能大意了。