牛初乳的标准 牛初乳到底有没有用

3、牛初乳到底有没有用？

对于牛初乳的作用，专家学者们和商家说法不一。但可以肯定的是，为了盈利，目前市面上牛初乳制品的作用被商家无限放大了。不少婴幼儿奶粉中，添加牛初乳大多为贵价奶粉的主要卖点，而且利润率最高。

专家认为，目前国内牛初乳市场还不规范，对于牛初乳的研究还很不够，很多问题还没完全搞清，尤其缺少权威可靠的科学实验。在这种情况下，牛初乳主要的消费对象应该是成年人和老人等，不宜给婴幼儿食用，而且也不应该以牛初乳为原料加工婴儿配方奶粉，因为其中的成分对婴儿究竟有哪些有益还是有害的成分都不清楚。婴儿的机体很脆弱，对于给婴儿吃的东西一定要十分慎重。

国内乳业资深专家王丁棉也表示，“牛初乳在婴儿食品中的添加历来就有争议，主要是其中成分可能对婴幼儿有更大的负面影响。”婴儿食品添加牛初乳是为增加免疫功能，但是牛初乳中很多激素成分可能对婴儿成长不利。“根据国家食品安全法中的新规定，婴儿食品中添加物有必要时才可添加，为慎重起见，牛初乳这种不属于必要成分的添加物就不应添加。”

根据营养学家范志红的说法，在以前的乳品工业里，牛初乳因为不能做成正常奶粉，是被扔掉的，属于价值很低的东西。而现在摇身一变，说明广告的力量太强大了。牛初乳是在被肠胃吸收之前起到一点抗菌作用，但不可能被人体直接吸收，否则马上会过敏。对于宝宝全身的免疫力，牛初乳一点作用都没有。

而牛初乳激素含量高被视为其不安全的主因，根据卫生部官网上的资料显示，一般情况下，牛初乳的雌激素水平较高。0-2天的牛初乳雌激素含量为一般乳粉含量的10倍以上；第7天的牛初乳雌激素含量则为乳粉的5倍左右。

小编建议：

对于初乳，目前尚未有统一的界定和标准。为了宝宝的安全，妈妈们还是谨慎为好。其实母乳是婴儿最好的食物，母乳含有一些免疫抗体才能预防小孩从宫内发育到宫外发育的不适应而得的一些疾病。当婴儿经过喝母乳的时期后进入到“换乳期”，这时方应喂优质的婴儿配方奶粉。