厌食、偏食是小儿时期的一种常见病症,需及时调整,否则会导致宝宝发育迟缓,体质下降,影响宝宝的生长发育。下面推荐几款适合1-3岁宝宝看的开胃食谱。
宝宝开胃食谱:脆椒鸡丁
主料:鸡胸脯肉 500克
调料:大葱 10克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 10克 盐 3克 味精 2克 花雕酒 10克 花生油 30克 淀粉(豌豆) 10克 各适量
适用人群:学龄期儿童
制作:
1、鸡脯肉洗净切丁,腌制入味,拍上干淀粉。
2、将鸡肉放入六七成热油中,炸至金黄色捞出。
3、锅中留油少许,爆香葱、姜、加主、配料,调味,炒匀即可。
营养提示:
鸡胸脯肉:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。