儿童奶粉商极力想隐藏的那些“秘密”！！

市场现象4：“特别添加”很醒目

“胆碱”、“牛磺酸”等字样常出现在婴幼儿配方奶粉的外包装上，并且被放到醒目的位置，同时强调这些成分是“特别添加”的，有益于宝宝智力发育等。笔者看到，有“特别添加”的奶粉比普通的奶粉要贵不少。有家长表示，并不理解这些特别添加的成分究竟有什么用？

专家解析：“特别添加”为应有成分

在国家标准GB10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》和GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》中，对婴幼儿配方奶粉的必须成分进行了规定，这些成分包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。之所以称为“必须成分”，是因为这些是婴幼生长和发育所必备的。其中“胆碱”、“牛磺酸”和“左旋肉碱”等属于脂肪之列，只不过是商家把其细分而已。而这些细分的成分被商家冠以“特别添加”的字样，一是提升产品的特点，二是可以吸引消费者的眼球。

专家提醒说，家长在选择婴幼儿配方奶粉时，不必为了“特别”而选择，要充分了解这些营养元素的作用，看看能否对宝宝的生长和发育起到作用，不要盲目购买。

市场现象5：营养成分多半看不懂

“什么是DHA、AA、ARA、低聚乳糖、低聚半乳糖和α-乳清蛋白？这些东西我一个都看不懂。”市民夏女士如是说，她在选购奶粉的时候，看到奶粉外包装的营养成分表上有很多营养素的专业词汇，这些东西不少家长根本看不明白。笔者随机采访了10位家长，接受采访的家长均表示，看不懂奶粉外包装上的营养成分，有的人索性不看了。

专家解析：营养成分要有但勿过量

奶粉罐上的信息，哪一些内容最重要？专家介绍，奶粉的营养成分信息表是最重要的。上边必须列有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素以及其含量。对于家长不明白的一些营养成分，专家介绍说，DHA是促进神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，确实有助婴儿智力和视力发育，但是其含量不能过高，含量过高会对宝宝的身体不利。AA和ARA是二十二碳六烯酸（或称花生四烯酸），有助脑部发展，提高视觉敏锐度，提高免疫力等生理活性。低聚乳糖、低聚半乳糖能促进人体有益菌的成长。α-乳清蛋白能提高蛋白质的生物利用率，适应婴儿的肾负荷。乳铁蛋白能强化免疫因子，增强宝宝免疫力。

相关链接：看条形码是否真的能辨别奶粉的原产地？

条形码对于消费者来说再熟悉不过，几乎每一种商品上都会有条形码。在购买奶粉时，不少家长也曾对“原装进口”的奶粉是否真是在国外生产进行质疑。往往在这个时候，导购员会以条形码为佐证，让消费者查一下条形码。“条形码开头是30-37代表法国，3000开头代表新加坡，69开头代表中国。”

质量技术监督管理局食品科人士介绍，条形码相当于商品的“身份证”，能够保证每一家企业生产的每一类商品项目的编码在全球范围内是唯一的，且全球通用。条形码从大的方面看，方便商品在全球的流通；从小的方面来说，方便商场超市等对商品进行结算、盘点和进货等。因此，条形码只能说明产品的注册地，而不能辨别产品的原产地。