硬度·大小
宝宝现有的门牙只用于咬,负责咀嚼的臼齿还未长出来,此时的宝宝多是在用牙床咀嚼。因此宝宝的食物仍需制作得软烂一些,以利于宝宝咀嚼、吞咽和消化。以能用牙龈咬动的硬度为宜,一开始可参考用勺子能轻松切开的肉丸子般的硬度标准。主食可以从软饭开始,等宝宝习惯之后,就可以吃大人吃的米饭了。食物大小以6~10mm为宜,细长的手指状食物也比较适合。
多少量?
每个宝宝的食量本就存在很大差异,尤其是过了1岁后,每个宝宝的食量差别变得更加明显起来了。对于1岁以上幼儿,建议每日膳食可包括:米和面粉等谷类食物100g~125g,蛋类、鱼虾类、瘦禽肉等100g,蔬菜和水果各150g,植物油20g。
需要再等等的情况
这个阶段最重要的是练习咬的动作。如果宝宝存在下述推进障碍,可继续用10~12个月后半阶段的食物硬度来加强练习用牙龈咬的能力。
推进重点
每日膳食要特别制作
1岁以上的宝宝正处在快速生长发育的时期,对各种营养素的需求相对较高。同时,幼儿机体各项生理功能也在逐步发育完善,但是对外界不良刺激的防御性能仍然较差。因此,这个年龄宝宝的膳食不能完全与成人相同,需要单独加工、烹制,应将食物切碎煮烂,特别注意要完全去皮、骨、刺、核等;口味要清淡,尽可能少放盐、味精或其他调味品。
调节桌椅的高度、距离,使宝宝容易自己吃东西