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幼儿园中班社会活动:我们和荠菜有个约定

2015-07-09 09:49:11 出处:乖乖网 标签: 幼儿园中班教案 幼儿园中班主题活动

春天是个万物萌发的季节,有动物复苏的快乐景象,有植物变化的新奇有趣……幼儿不由自主对春天的野味——荠菜,产生了兴趣,他们在一日生活中关注、谈论着荠菜的问题。在充分考虑幼儿已有经验和需要的基础上,我设计了中班社会活动:“我们和荠菜有个约定”。

幼儿园中班社会活动:我们和荠菜有个约定

活动目标:1.了解凉拌荠菜的简单方法和过程;2.能和同伴分工合作拌荠菜并分享;3.体验自己动手制作凉菜的愉快情绪。

活动重难点:

重点:了解拌荠菜的简单方法和过程。难点:能和同伴分工合作拌荠菜。

活动准备:

1.知识准备。活动前,教师组织幼儿挖过野菜,幼儿认识荠菜,师生约定要将挖到的荠菜凉拌着吃。幼儿在家中看家长拌过荠菜,并进行品尝。

2.物质准备。教师在活动室创设了“家”的环境,将空间分成凉拌区、操作区,凉拌区提供各种调料。

幼儿材料:两人一份,荠菜、勺子两把、刀两把、花生和茶干各一份、菜板两块、碗一个、石臼一个、抹布一块、护衣两件、篓子两个。

教师材料:图示三张、开水、一盆荠菜、篓子、空盆。

活动过程:

1.回忆关于荠菜的约定

这些是星期一老师带你们挖的野菜,谁记得它的名字?

我们和荠菜有个约定,是什么?今天就让我们完成这个约定,大家一起来学着拌荠菜。

2.了解拌荠菜的经验

怎样拌荠菜?(幼儿交流在家积累的经验:要先烫一下,要加盐、加花生、加麻油……)

3.学习拌荠菜的简单方法

(1)出示拌菜示意图,幼儿理解图标。这幅图上记录着拌荠菜的方法,请大家来看一看、想一想、说一说。

(2)出示工具,幼儿了解使用方法。这是刀,可以帮我们干什么?怎么切菜?这是石臼,可以用来弄碎花生,怎么用呢?请几名幼儿上来尝试,教师出示石臼使用图,对其中的正确方法给予肯定。

4.了解操作要求

我们在拌荠菜时,要注意什么?幼儿自主讨论。

教师出示操作规则图,进行总结:要和同伴合作拌菜,要注意安全。

5.幼儿自主拌荠菜

(1)幼儿洗荠菜。教师提醒幼儿去掉黄叶,洗净根部的泥。

(2)教师烫荠菜。教师边操作边讲解:把开水倒进去烫一烫,开水很烫,如果你们在家要用开水,一定要注意安全,请大人帮忙。

(3)幼儿切菜。幼儿结伴开始切菜,有的小组分工:一个切干子,一个切荠菜;有的小组一起行动,同时切菜、切干子。

(4)自主拌调料。请切好菜的幼儿,两两到凉拌区,选择自己喜欢的调料拌荠菜,并进行品尝。

我注意幼儿是否进行翻拌,对能将调料拌匀的幼儿及时表扬,鼓励幼儿通过自己的努力,拌出可口的凉菜。

6.交流拌菜心得

互相说一说:你和朋友是怎么合作拌荠菜的?今天你们实现了和荠菜的约定,你们的心情怎么样?

7.有效拓展,结束活动

荠菜除了凉拌,还可以怎么吃?请小朋友们用自己喜欢的方法,到生活中去寻找答案。

活动反思:

1.巧用图示,内化规则

幼儿在了解拌菜的方法和过程时,我提供示意图,鼓励幼儿说说拌菜的方法;当幼儿尝试使用石臼后,我出示石臼使用图并对正确方法给予肯定;在探讨操作要求时,我先引导幼儿自主讨论,再出示操作规则图,提升幼儿的观点。通过有层次地看图示,让幼儿了解并内化了操作规则,有利于形成良好的秩序感。

2.同伴学习,共同成长

在幼儿结伴切菜时,我细心观察幼儿使用工具的情况,当部分幼儿在这一环节出现问题时,我没有直接示范,而是运用了同伴学习的策略,组织有困难的幼儿向同伴学习成功的经验,很快解决了幼儿的技术问题,使活动顺利进行。在幼儿拌调料时,表扬拌得充分的幼儿,为其他幼儿提供了学习的榜样,既培养了幼儿耐心完成任务的习惯,又保证了每组凉菜的口味。

3.来源生活,回归生活

活动前,我选择了随处可见的材料,如荠菜、干子、花生等,这些材料来源于生活,幼儿都非常熟悉;活动中,创设了“家”的环境,将空间分成操作区、凉拌区,鼓励幼儿自主拌菜;活动后,抛出“荠菜还可以怎么吃?”的问题,引发幼儿的进一步思考。我希望通过上述设计,努力实现教育来自生活、服务生活、回归生活的美好愿景。

情感口述
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