幼儿园小班科学教案：爆米花DIY

本次活动的主要目的是培养幼儿科学探索的好奇心，体验探索发现的乐趣。初步学习比较干玉米粒和新鲜玉米的区别，感受玉米受热膨胀前后的变化。能用较清晰的语言或肢体动作表现玉米受热前后的情况。

活动准备：

1、资料准备：课件《好吃的玉米》；钢琴曲《爆米花》

2、经验准备：前期种植玉米的经验；

3、物资准备：

1）微波炉两台、篓子6个、新鲜玉米棒人手一根、干玉米粒若干、餐盘2个；

2）不同口味颜色的香精，奶油、白砂糖、猪油、勺子7把、碗3个、抹布3条、微波炉玻璃碗1个（每组一套）；

活动过程：

一、观察新鲜玉米和干玉米粒，比一比、说一说它们有什么不同。

1、“篮子里有许多新鲜玉米棒每个小朋友请拿一个。”

“老师手上也有一根玉米棒，我的玉米棒和你手上的玉米棒有什么不一样的地方？”

“怎样让你的玉米棒和我一样呢？”

“请将你剥好的玉米棒放回篮子里。”

2、教师将手中玉米棒掰成两段。

（1）“请每个小朋友从上面剥下一颗玉米粒。”剥的同时引导幼儿观察新鲜玉米粒。

将幼儿剥好的玉米粒收回盘子里。抖一抖盘子听听是什么声音。

（2）出示另一盘干玉米粒。“我这里还有一盘干玉米粒。”抖一抖盘子，听听声音有什么不同。

（3）每个小朋友发一颗干玉米粒，捏一捏、摸一摸、尝一尝。说说干玉米粒和新鲜玉米粒有什么不一样的地方？

3、“你们知道玉米棒剥好了可以干什么吗？”（可以吃）

（1）“你都吃过什么样的玉米呢？”

（2）请看课件《好吃的玉米》：烤玉米、炒玉米、榨玉米汁、爆米花

4、“爆米花是用哪种玉米做的呢？。”让幼儿猜一猜。

二、出示各种工具、材料，介绍爆米花的做法。

1、“小朋友们想尝试自己做爆米花吗？”“桌上是老师为小朋友准备的做爆米花用的材料，请轻轻的走过去看看都有哪些东西，然后回到座位来告诉我。”

2、走进每一组向幼儿介绍操作材料。“小朋友们知道红（蓝、黄、绿）颜色标记的杯子里装的是什么吗？”

3、老师介绍材料用途和做法：

“制作爆米花时，首先我们要放的是猪油一勺，为了让爆米花变得更甜，我们可以加一勺糖，奶油和香精可以让爆米花更好吃更香，所以它们各放一勺。然后将这些好吃的东西搅拌均匀放入这个玻璃碗里就好啦。”

三、幼儿尝试动手配料，教师巡回指导。

四、微波炉加热玉米制作爆米花，并用语言或肢体动作表现爆米花的过程。

1、将密封好的玉米放进微波炉开始加热，引导幼儿观察玉米粒在微波炉里的变化。

2、第一次爆米花：“听一听，微波炉里有什么声音呀？（啪啪声）小玉米粒在微波炉里做什么？（跳舞）它是怎么跳的呢？（用小手的张合来模仿）

3、第二次爆米花：请小朋友跟着音乐用身体来学一学小玉米粒跳舞。

五、分享劳动成果。

1、待微波炉加热完成后，幼儿猜一猜。

“小朋友猜一猜加热后的玉米粒有什么变化？”

打开微波炉，看一看做好了的爆米花。请幼儿自由猜测，为什么小玉米粒会变成爆米花？

教师小结：干玉米粒被高温加热后，它的身体就会胀大，大到把衣服撑破，然后就会劈啪劈啪地炸开，像这样炸开后的玉米就叫爆米花。

2、幼儿品尝爆米花。

3、请客人老师分享劳动成果。

活动延伸：

将孩子们吃过的玉米的食物布置成墙饰，继续丰富孩子们对玉米的认识。

设计意图：

“施老师我们的玉米又长高了……”自从我园开展植物主题科研活动以后我班小朋友就爱上了种植。还在托班的时候一次家长开放活动中我班组织家长和幼儿一同在园内种植玉米。看着自己亲手种的玉米从发芽、长叶到最后的结果孩子们比什么都高兴，每天放学后都会拖着爸爸妈妈到菜地去看望这些小玉米，给它们浇浇水，施施肥……进入小班以后，在这个收获的秋天里孩子们看到市场上大量的玉米又想起了自己的小菜园，他们天天围着我询问那些摘下来的玉米棒。看到孩子们浓厚的兴趣，我的心里顿时萌生了这样一次以玉米为主有关五谷杂粮的主题活动，在活动中让幼儿进一步认识生活中常见的一些粮食，大概了解它们的外型、特征和食用方法。我们尝试用各种不同的方式来吃玉米，牛奶煮玉米、玉米炒鸡丁……孩子们从起初吃老师做好的食物，到后来渴望自己动手去做，我感受到孩子们的求知欲和动手操作渴望越来越强。我思考着怎样才能让孩子们自己也能做出好吃的玉米，并且即安全又美味。有一次班上一个孩子和妈妈一起去电影院看电影时吃到了爆米花，第二天来到幼儿园还意犹未尽地向我讲述，我突然想到爆米花也是玉米做的，我们可以尝试让幼儿调制自己喜欢口味的爆米花嘛！