孕妇吃牛肉对胎儿发育有什么好处？

孕妇吃牛肉可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。
根据牛肉的营养成分，也可判断孕妇吃牛肉好不好。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。
要知道如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

孕妇是可以吃牛肉的，因为孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量大约为3毫克，大概为怀孕期间铁建议含量的10%，含锌量8.5毫克，大约为怀孕期间锌建议量的77%，由此可见，牛肉的营养价值比一般的天然食品都高，孕妇吃牛肉是有益的。
而且根据有关专家的研究，孕妇如果一个星期吃3-4次瘦牛肉，每次大概60-100克的话，不但可以帮助预防缺铁性贫血，而且还能够帮助增强孕妇的免疫能力，而且瘦牛肉也不会对血液中的胆固醇浓度造成负面的影响，所以孕妇是可以吃牛肉的。孕妇在怀孕期间如果缺铁的话，在产后应该及时补充，不然身体已经缺损的铁是很难弥补的。要知道充足的铁质不但能够维持血红素的正常，保证载送血氧到脑部以及其他重要器官，起到保护心脏的作用，让心脏不会过度劳累；而且充足的铁质还能够使肌肉产生充足的能量，而一旦人体体内储存的铁耗尽的话，那就会很容易导致贫血。

可以。牛肉含血红素铁丰富，对于怀孕时有缺铁性贫血非常合适，但其脂肪含量高，且以饱和脂肪为主。