蟹味菇营养丰富,具有独特的蟹香味,可以引起宝宝的食欲,此外,还可以增强宝宝的免疫力,促进宝宝骨骼的发展和智力的发育,因此,蟹味菇是一款不可多得的菌类食材。
1、可以增强宝宝的免疫力。
一般来说,宝宝的免疫系统往往还没有完善,免疫力和抵抗力都不如成人。因此,在日常生活中,除了要多锻炼,增强免疫力外外,还应该多吃可以增强免疫的食物,减少患病的机率。有关研究表明,蟹味菇中特别是子实体的提取物中含有多种生理活性成份,如真菌多糖、嘌呤、腺苷等,这些物质能起到增强免疫力的效果。
2、可以促进宝宝骨骼的发展。
维生素D对骨骼的生长有着非常重要的作用。宝宝正处于骨骼迅速发展的黄金时期,应该多吃富含维生素D的食物。蟹味菇含有大量的维生素D,可以帮助宝宝补充钙质、强壮骨骼。
3、可以促进宝宝的智力发育
蛋白质是生命的基础,充足的蛋白质是宝宝智力发育,形成抗体等新组织形成的必需原料。蟹味菇含有17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类。精氨酸是构成蛋白质的基本单位,因此,蟹味菇可以促进宝宝智力发育。
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